Спецрепортаж. На суше и на море
Волшебное слово «СУРИМИ» само по себе похоже на заклинание. Для жителей поселка Преображение, для рыбаков с «Александра Косарева», который здесь так ждут из рейса, означает прорыв. Прорыв к новым технологиям, на другой уровень.
В этот раз «Александр Косарев» с преображенской базы тралового флота отправился в рейс на «зимний минтай» с новой начинкой. Внутри размещен полноценный рыбоперерабатывающий завод. Объёмы впечатляют: способен перерабатывать до 450 тонн сырца в сутки.
Параллельно с переработкой идет отладка оборудования. Как-никак первый опыт.
Команда работает. Всегда в строю и рыбаки, и производственники. На траулере выпускают 6 видов продукции: филе минтая, рыбный фарш, икру и молоки, рыбную муку и главное – фарш сурими.
«Александр Косарев» — первое судно холдинга «Гидрострой», способное производить сурими в море.
Но чтобы произвести готовый продукт, рыбу сначала нужно поймать. Минтай в цех переработки поступал в режиме нон-стоп. Самые мощные гидроакустические приборы позволяют точно найти косяк рыбы, определяют его плотность и направление движения. Когда рыба найдена, судно выводят на нужный курс и устанавливают трал. Процесс траления может длиться несколько часов, пока не наполнится кутец.
За рейс "Косарев" выпустил 2000 тонн готовой продукции. Сурими хранят в специальных морозильных трюмах. Далее — доставляют в порты назначения – Ванино и Владивосток. Уже оттуда товар попадает на российский рынок.
Всего в экипаже «Александра Косарева» 140 человек. Устроено все так, чтобы обеспечить людям, которые тяжело и много работают, комфорт и безопасность.
После возвращения рыбаков наступает горячий сезон для тех, кто ждал их на берегу.
Например, в цехе по ремонту тралов почти все приходится делать вручную. И мастера здесь штучные. Важно подготовить снасти к следующему рейсу так, чтобы все было надежно. Главный инструмент за месяцы в море послужил хорошо.
В руках у рабочих специальный металлический инструмент – свайка. Изготовлен на заказ, помогает в огромной сети и креплениях развязать ненужные узлы и сделать те, что требуются.
Технологии все время меняются, и довольно часто изготовителям орудий лова приходится изучать новые чертежи тралов.
Капитальный ремонт судов, которые вернулись из рейсов, раньше проводили за границей, чаще всего в Корее и Китае. На родине делали только отдельные запчасти. Теперь ситуация изменилась. В поселке Преображение развивают судоремонт. Закуплены новые станки, увеличен штат рабочих.
На судоремонтный завод в Преображении и сейчас набирают квалифицированные рабочие кадры. Предоставляют общежитие и обеспечивают горячим питанием. А еще очень ждут, когда в поселке откроется собственный док.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
