Без канцерогенов, собак и кошек: 5 марок «Докторской» колбасы можно смело брать

«Докторская» колбаса — продукт, без которого трудно представить рацион большинства россиян. Из неё делают салаты, добавляют в сборную солянку, да и просто бутерброды с ней — отличный завтрак или перекус. 

Начали производить этот вид колбасы в 1936 году по рецептуре и технологии ВНИИ мясной промышленности, а впервые осуществил производство Московский мясоперерабатывающий комбинат им. А. И. Микояна. «Докторская» предназначалась для диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесённого длительного голодания. 

Оригинальная рецептура этого продукта вряд ли дошла до наших дней, но колбаса остаётся любимой многими до сих пор. Производителей её множество. Поэтому, чтобы не запутаться и купить стоящий продукт, приводим результаты исследования Роскачества. 

Как стало известно ОТВ, пять марок «Докторской» колбасы, которые продаются в супермаркетах по всей России, в том числе есть они и в Приморском крае, можно смело покупать. Это продукция торговой марки «Вязанка», «Дымов», «Окраина», «Мясокомбинат Балахоновский» и «Клинский».

В ней не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, канцерогенов: нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов.

Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители (такие как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин) не найдены. 

ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ в составе колбасы отсутствуют. Крахмал и каррагинан также не обнаружены. Содержание фосфатов не превышает допустимое. 

По мнению специалистов Роскачества, это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. 

_______________________________________________________________________________________

*Статья основана на исследованиях, опубликованных Роскачеством, не является рекламой