Дешевый русский «суперфуд» признан эффективным от бляшек и преждевременной смерти
Традиционный русский продукт, который любили и ели во все времена
Традиционный русский «суперфуд», который любили и ели во все времена, признан одним из самых эффективных продуктов в борьбе с холестериновыми бляшками, диабетом и преждевременной смертью, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».
Также у этой крупы очень приятная цена – стоимость килограмма гречки в крупной торговой сети Приморья составляет около 100 рублей. Если покупать ее в пакетиках для варки, это будет чуть дороже, но не на много.
Специалисты отмечают, что гречка как средство профилактики болезней сосудов, сердца, а также атеросклероза особенно хороша, если готовить и есть ее на завтрак. Гречка «крупинка к крупинке» — именно тот вариант, который будет препятствовать образованию «плохого» холестерина.
Портал «Здоровое питание.рф» рассказывает, что родина крупы – Россия, а точнее – Южная Сибирь, Алтай. Не зря есть поговорка: «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной».
Если вернуться к науке, то гречка содержит фолиевую кислоту, в ней 120 ккал на 100 г (в вареном виде), а также много ненасыщенных жирных кислот и витаминов – А, Е, РР, группы В. Кроме того, в крупе высокое содержание биодоступных цинка, меди и марганца. 100 г гречневой муки могут обеспечить достаточно высокий уровень пополнения дневной дозы микроэлементов: железа (60%), цинка (25%), меди (66%) и марганца (90%).
Также в гречке есть селен – около 15% от суточной потребности. Зерна гречихи содержат высокий уровень витамина B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), E (токоферол) и B3 (ниацин и ниацинамид) по сравнению с большинством злаков.
Гречка помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы, снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить риск развития диабета*.
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, к гречке относятся с особым уважением и любовью.
Виталий, футболист:
— Гречка – это суперпродукт во всех смыслах! Полезная, питательная, вкусная! Сам ем ее с удовольствием, и малец мой тоже за обе щеки. Любим ее и с мясом, и с овощами, и с грибами. И кашу молочную очень уважаем по утрам.
Татьяна, коммерческий директор торговой компании:
— Гречка очень полезна, это всем давно известно. Не зря же как только появляется хоть какой-то намек на дефицит, за ней выстраиваются очереди в супермаркетах. Ее, кстати, часто сравнивают по свойствам с новомодной киноа. Но стоит гречка в разы дешевле, а по мне так она даже вкуснее. Обожаю ее с грибами и свежими овощами. Мужу делаю с мясными котлетами, и с тушенкой он очень любит (улыбается).
Семен, студент физкультурного института:
— Гречку, конечно, люблю. Маму часто прошу мне ее готовить, она у нее такая рассыпчатая, крупинка к крупинке. С говядиной, лучком и морковочкой – это нереальное блюдо (смеется). Еще мама всегда говорит, гречка очень полезна для крови, сердца, для того, чтобы поддерживать физическую форму. Так что гречка всему голова, получается (смеется).
_____________________________________________________________________________________
*Статья носит исключительно информационный характер и не является руководством к действию. При проблемах со здоровьем незамедлительно обращайтесь к врачу. Перед употреблением продукта проконсультируйтесь со специалистом.
Правильных ответов: * Неправильных ответов: *
