Две марки растительного масла качественны и безопасны – можно смело покупать

Качественное и здоровое приготовление блюд гарантирует в первую очередь растительное масло, поэтому важно подходить к его выбору тщательнее, чем может казаться на первый взгляд. Очень многие торговые марки не проходят исследования от Российской системы качества, так как не отвечают требованиям ГОСТа, о соответствии которому сообщала этикетка продукции. Так какие же растительные масла могут быть вредны, а какие полезны для здоровья человека – в материале ОТВ.

Так, растительное масло торговой марки «Кубань» по исследованиям Роскачества принято считать безопасным, однако оно является одним из ярких примеров тех марок, которые не соответствуют заявленному на упаковке ГОСТу. В ходе исследования было выявлено, что показатель перекисного числа образца выше, чем представлен на упаковке товара. Высокий показатель говорит о том, что масло быстро окисляется и может быстрее потерять свои полезные качества.

С подсолнечным маслом «Империя солнца» похожая история. Показатель качества пищевых жиров превысил норму и не соответствует высшему сорту. Помимо быстрого окисления продукта и его неспособности на протяжении долгого времени сохранять свои полезные свойства, это ещё может стать причиной появления у масла неприятного прогорклого вкуса. Также производитель нарушил ещё одно требование – не указал состав масла на маркировке продукта.

Одним из самых популярных растительных масел, в том числе и в Приморском крае, принято считать подсолнечное масло первого сорта «Злато». Продукт является высококачественным и по всем исследованиям соответствует повышенному стандарту Роскачества. О хорошей очистке масла говорит уровень кислотности. В ходе анализа товара на токсичные элементы было выявлено, что опасных для человеческого организма веществ в составе продукта нет.

Ещё одно высококачественное масло «Олейна» также можно увидеть в продуктовых магазинах Приморского края. Продукт прошёл все анализы и исследования и соответствует повышенному стандарту Роскачества. В его составе также не было выявлено токсичных элементов, поэтому было принято решение о присуждении данному товару российского Знака качества.

Автор: Алёна Ляшева

______________________________________________________________________________________

*Статья основана на исследованиях, опубликованных Роскачеством, не является рекламой