Хорошо знакомая приморцам рыба надёжно защитит сердце и мозг
Хорошо знакомая жителям Приморского края рыба – лосось – оказалась не только вкусным блюдом, но еще и крайне полезным, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «sports.kz».
При этом отмечается, что лосось – целое обширное семейство, к которому относится горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча. Рыба семейства лососевых содержит большое количество высококачественного белка, витамина В12, полезна для щитовидки, улучшает здоровье сердца и мозга, а также обладает еще некоторыми полезными свойствами.
Большое количество высококачественного белка, содержащегося в этой рыбе, поможет похудеть, нарастить мышцы и ускорить метаболизм. К тому же высокое содержание белка в лососе может помочь почувствовать себя сытым.
Селен, который также есть в лососе, поддерживает щитовидную железу. В одной порции рыбы его около 70% ежедневной рекомендуемой нормы. Дефицит этого минерала может увеличить риск гипертиреоза — заболевания, вызванного избытком гормонов щитовидной железы.
Витамин В12, являющийся важным питательным веществом для поддержания здоровой системы нервных и кровяных клеток тела, содержится в лососе. При дефиците В12 вы можете ощущать слабость, потерю веса и даже депрессию. B12 требуется, чтобы предотвратить мегалобластную анемию, проблему крови, которая может привести к вялости и истощению.
Лосось улучшает здоровье сердца, самого главного органа. Рыба является лучшим источником наиболее биологически активных форм омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Лосось является одним из богатейших источников с примерно 2260 миллиграммами омега-3.
Лосось улучшает и здоровье мозга. Мощные питательные вещества в рыбе, такие как витамин D, витамин B, магний и селен, могут замедлить снижение когнитивных функций с возрастом.
Лосось содержит астаксантин – мощный антиоксидант, который обладает противовоспалительными свойствами, а также положительно влияет на снижение риска некоторых видов рака и диабета.
Жители Владивостока, по традиции опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, о полезных свойствах лососевых знают и стараются употреблять рыбу на постоянной основе.
Елена, архитектор и дизайнер:
- Мы очень любим рыбу и достаточно часто ее готовим, в том числе и рыбу лососевых пород. Чаще всего покупаем горбушу и кету, они подешевле (улыбается), а полезных свойств имеют ничуть не меньше той же нерки. Так же полезны для сердца, мозга, щитовидки. Готовит у нас рыбу только папа, никого не подпускает. Он ее маринует каким-то секретным маринадом и запекает в фольге. Ничего вкуснее в той жизни я не ела (смеется).
Николай, плиточник-кафельщик:
- Я к рыбе равнодушен, я ем мясо! У меня три дочки, все разные. Старшая рыбу ест с удовольствием, любит любую, лососевую в том числе. Средняя есть только нерку. Вот только нерку, и все. Отличает ее по вкусу и виду от всех остальных. Сколько ни пытались обхитрить, не получилось (смеется). Да и пусть ест! Рыба очень полезна для детского организма. Поэтому пусть ест. А вот младшая не есть вообще никакую рыбу. Ни красную, ни белую, ни корюшку, ни икру красную, ничего! Вот это печаль.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
