В Приморье у привозной форели из Китая и Турции появился конкурент из посёлка Новошахтинский

У форели в крестьянско-фермерском хозяйстве под Новошахтинским по-настоящему зверский аппетит. Мальки повзрослели, сейчас у них период интенсивного набора веса, а потому едят они много и с удовольствием. Корм производит само хозяйство – сухие гранулы делают из рыбьего жира, растительного масла, рыбной и пшеничной муки. Именно такая натуральная еда без добавления ускорителей роста позволит форели достичь товарного веса в два – два с половиной килограмма.

Сергей Грань, сотрудник крестьянско-фермерского хозяйства:

– У неё аппетит капитальный. Три раза в день мы кормим её. И каждая кормёжка вот так, она аж кипит.

У этого рыбоводческого предприятия не только корма собственного производства. Садки и все конструкции на воде тоже разработали и сделали сами. Получилось не хуже, чем у мировых производителей оборудования для аквакультуры.

Николай Москаленко, глава крестьянско-фермерского хозяйства:

– Уже не первый год этим занимаемся. Где-то подсматриваем, где-то советуемся. Где-то сами выдумываем эту конструкцию и потихоньку воплощаем в жизнь.

Хозяйству всего пять лет. Здесь выращивают ещё и осетровых, но главный упор делают всё же на форель. Эта рыба быстро растёт, она вкусна и понятна широкому потребителю. И уже понемногу начинает попадать на приморские прилавки. Пока ещё в очень небольших объёмах, но начало положено – в магазинах у привозной форели из Китая и Турции появился конкурент из Приморского края. И по качеству, свежести и вкусу наша форель вполне способна потеснить иностранную.

Николай Москаленко, глава крестьянско-фермерского хозяйства:

– Планы грандиозные. Мы потихоньку к этому идём. Год от года увеличиваем и садковую линию, и объём рыбы. В планах по этому озеру в следующем либо в 2028 году выйти на объём по форели хотя бы в 100 тонн.

В ближайшее время предприятие намерено увеличить число садков на озере ещё на десять. Но есть и долгосрочный план – разводить форель в море. Для этого осталось только подобрать и получить участок акватории. Благо подходящих бухт и заливов в Приморском крае ещё предостаточно.

Владимир Клюшников, Александр Малыгин, Панорама