Вслед за икрой любимый многими продукт к Новому году может стать «золотым»

Сыры могу существенно подорожать вслед за красной икрой, сообщает ОТВ со ссылкой на «Парламентскую газету».

По словам доцента кафедры статистики РЭУ имени Плеханова Ольги Лебединской, рост цен на них до конца года может составить около 10 процентов. Причина, по мнению эксперта, кроется в совокупности таких факторов, как сезонный рост спроса перед праздниками и общая ситуация на рынке.

«Производить и реализовывать исключительно молоко невыгодно, поскольку это социально значимый товар, который нельзя продавать по высоким ценам. Поэтому и производители, и ретейлеры делают выбор в пользу более дорогой высокомаржинальной продукции», — цитирует издание специалиста.

Подорожание сыров не сильно беспокоит жителей Владивостока, опрошенных корреспондентами интернет-редакции ОТВ.

Виктория, ветеринар:

— Сыр меня не особо волнует, это не продукт первой необходимости. Вот молоко дорожает, творог, сметана, это да, ощутимо. А сыр я покупаю примерно раз в полгода – слишком жирный для меня продукт, да и особого удовольствия не испытываю от его употребления.

Анна, сотрудник игорной зоны:

— Я очень люблю сыры, но не среднестатистические, а какие-нибудь с задумкой – с плесенью, буратту обожаю, страчателлу. А они всегда были недешевыми. Но это не страшно. Часто их не поешь, а раз в год на праздник могу себе позволить (смеется).

Ярослав, военнослужащий:

— Жена моя, Татьяна, любит вот это все. Но не помню, чтобы жаловалась на цену. Не тоннами же едим. Я вообще не ем. Я больше мясо.