Море подсолнухов в Черниговском фермерском хозяйстве вскоре превратится в свежайшее масло

Наталья Зайцева, корреспондент:

— Этим жёлтым морем можно наслаждаться буквально две недели. В Черниговке зацвели подсолнухи. Цветок уникальный, он всегда повёрнут к солнышку.

50 гектаров яркого подсолнечника наливаются под лучами солнца. Их посадили в качестве эксперимента крестьянско-фермерского хозяйства. Здесь пробуют найти гибрид, которому будет комфортно в приморском климате. Для этих посевов брали посадочный материал алтайской селекции.

Владимир Хижинский, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства:

— Хранить надо при 10-12% влажности. Потом давить надо холодным отжимом аккуратненько, чтобы было живое масло с пользой для человеческого организма.

В хозяйстве планируют собрать урожай две тонны с гектара. При учёте сохранности посадок. Яркие цветы – манящий атрибут для фотосессий. После каждого визита гостей посадки подсолнечника сильно редеют. Перед полем даже пришлом поставить охрану.

Владимир Хижинский, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства:

— Тут люди работают. Это коллектив, крестьянское хозяйство. Они ломают подсолнухи. Делают букеты. На руку так, так. Прятать не прячем. Но подальше от глаз.

Через пару недель лепестки цветов начнут увядать. И семечки будут наливаться более активно. К концу сентября черниговское хозяйство соберет урожай с этих полей и на собственном производстве начнёт переработку семян в свежайшее масло.

Наталья Зайцева, «Панорама»