На центральной площади Владивостока сегодня работает ярмарка «Приморские продукты питания»

На центральной площади Владивостока сегодня работает ярмарка от правительства — там продвигают товары приморских производителей. Ярмарка так и называется — «Приморские продукты питания», 26-я по счёту. Из торговых рядов — Татьяна Сухорукова:

Анфиса Леонтьева, участник ярмарки «Приморские продукты питания»: «Тут оленина, конина, а это оленина с ягнёнком вместе, потому что только оленина будет кому-то суховатой, для этого и добавляем ягнёнка».

Буженина, свинина, индейка, сосиски, колбаса и очереди. В мясных рядах их больше всего. Это неудивительно. Ароматы такие, что даже сытый проголодается.

Лариса Шикова, житель Владивостока: «Всё натуральное. Никакой соли. Можно и детям давать, я вот правнуку взяла на бутерброды».

Охотно берут рулет из лопатки – с сыром, испанской паприкой и местным укропом. «Свинину по-балтийски» — крупные куски мяса маринуют несколько дней, чтобы пропиталось и было сочным. Гурманам советуют фаршированные ножки индейки и мясной хлеб – ароматную и сытную закуску.

Валерий Лаптев, участник ярмарки «Приморские продукты питания»: «Отрезал, положил, а потом разрезал. Очень удобно. Не надо эти кругляшки лепить, которые падают, когда кушаешь».

Каждый хочет удивить покупателя. Этот фермер из Хорольского района привез помидоры с говорящим названием «Розовый гигант». Вес одного — больше килограмма!

Сергей, участник ярмарки «Приморские продукты питания»: «Нужно быть заинтересованным в урожае».

Любимая приморцами ягода арбуз тоже с фермерских полей. Сорт «Сахарный малыш» — сладкий и сочный. На ура разлетается кедровый орех. Не останавливает даже цена, тысяча рублей за килограмм. Восточную сладость чак-чак готовят в домашних условиях. Из масла, яиц, муки замешивают тесто.

Любителям солёного предлагают икру. Кижуча и чавычу чаще берут приезжие. Наши любят горбушу. И знаменитые корейские салаты.

Светлана, участник ярмарки «Приморские продукты питания»: «Да какие тайны, надо просто готовить с душой!»

Это уже двадцать шестая выставка-ярмарка. Продукцию представили ведущие сельхозпроизводители края.

Андрей Бронц, министр сельского хозяйства Приморского края: «Ежегодно наши пищевики, предприятия пищевой отрасли наращивают объемы производства и ассортимент представленной продукции. Наша продукция ценится за пределами Приморского края и Российской Федерации».

Ярмарка будет работать и 14 сентября. Ее проводят по госпрограмме «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия».

Татьяна Сухорукова, Сергей Тулатиев
Панорама