Новая современная техника появилась в школьной столовой в селе Михайловка

Современной техники в школьных столовых всё больше. В муниципалитетах научились участвовать в краевых конкурсах и выигрывать гранты. Достойный пример – школа имени Крушанова из Михайловки. В прошлом году приняли участие в проекте «Здоровое питание – успешное образование», и теперь за учреждением закрепилось слава одной из лучших школ в регионе.

Владимир Архипов, глава Михайловского муниципального округа:

– Такие гранты, во-первых, стимулируют школы, чтобы они участвовали. Но это же губернатором придумано не просто так, это помощь для бюджета района и для того, чтобы наши школьники получали достойное питание.

Ежедневно столовую посещают 1200 учеников. Штат из 11 человек справляется с нагрузкой – профессиональный коллектив приспособился к современной кухонной технике. Поставщик продуктов – местная компания. Разногласий в выборе продуктов и их качестве нет.

Кристина Григорян, индивидуальный предприниматель:

– Новое оборудование нам очень помогло. У нас новый пароконвектомат, где котлетки получаются гораздо пышнее, курица мягче, аппетитнее. Духовой шкаф в три отделения, выпечки побольше стало теперь – ассортимент выпечки пекарь увеличил за счёт того, что стало проще замешивать тесто с приобретением тестомеса.

Проект «Лучшие школьные столовые» инициировал губернатор края Олег Кожемяко. Благодаря конкурсу каждая школа может получить грант в размере 5 миллионов рублей на улучшение столовой. Это позволяет закупить современное оборудование, обновить пищеблок, тем самым улучшить качество и разнообразить школьное питание.

Елизавета Курочкина, Константин Рискин, «Панорама»