Приморские специалисты Россельхознадзора возобновили проверку молочных продуктов

В этой ветеринарной лаборатории — молоко и молочные продукты, самые популярные товары, которые проходят исследования на качество. Вместе с полезными веществами специалисты Россельхознадзора могут выявить и опасные для человека бактерии. Поэтому все приморские производители отдают сырьё и готовую продукцию на исследования, чтобы исключить опасные для человека вещества в составе продуктов.

Евгения Шумская, заведующая отделом ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»:

 

— Это чаще всего стафилококк, либо превышение общего микробного числа, реже бактерии кишечной палочки. У нас были выявлены бактерии кишечной палочки. Это интересные микроорганизмы, которые проявляют себя вот таким розовым наростом на питательных средах.

Для производителей есть строгий график проверки. Но сдать продукт на анализ может и потребитель. Если он сомневается в качестве купленного товара или хочет проверить безопасность «домашнего» молока или сметаны. Но особое внимание стоит обращаться на сливочное масло. За 2025 год специалисты ветеринарной лаборатории Россельхознадзора 16 раз выявили фальсификат.

Ксения Лаптева, химик Уссурийской лаборатории Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА:

— Чаще всего у нас выявляют несоответствие качества молочной продукции на наличие фальсификата. Часть масел сливочных состоит из растительного происхождения, а не животного. Это главный фальсификат на нашем рынке.

Некачественное масло в прошлом году приехало от производителей из Брянской, Московской и Свердловской областей. Специалисты управления Россельхознадзора Приморья уже на страже безопасности и после праздников возобновили проверку продуктов.

Наталья Зайцева, «Панорама»