Простые способы выбрать вкусную и безвредную сырокопченую колбасу
Многие из нас любят побаловать себя сырокопченой колбаской, но немногие знают простые способы выбрать качественный и относительно безвредный продукт. На что же обратить внимание при выборе лакомства?
Как стало известно ОТВ, Роскачество призывает обращать внимание на 4 важных фактора и не покупать колбасу, если хоть по одному из них будет несоответствие.
Внешний вид. Цвет колбасы должен быть равномерным. Если продукт изготовлен из говядины — темно-красный или бордовый, если из свинины — светло-красным или розоватым, если из конины — темно-красный, почти фиолетовым.
Запах. У качественной сырокопченой колбасы приятный запах, характерный для копченого мяса, не имеющий посторонних примесей.
Состав. Процентное содержание мяса в качественной колбасе не должно быть ниже 70%. Продукт может содержать натуральные специи (перец, чеснок, паприка). А вот нехарактерных для колбасы ингредиентов в нем быть не должно.
Добавки. Соя, соевый белок, растительные ароматизаторы, консерванты. Все это – несомненно признак изделия плохого качества.
Кроме того, эксперт Роскачества, академик МАХ, эксперт РАН, профессор Анастасия Семенова предупреждает:
«Наличие в сырокопченой колбасе бензапирена — канцерогена, наличие которого в продукте вредно для здоровья, контролируется в обязательном порядке. Также учтите, что наличие на этикетке фразы типа «натуральное копчение» с указанием источника копчения, является маркетинговым ходом, поскольку в законодательстве не существует такого понятия», — цитирует специалиста издание «Хибины».
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, признают – сырокопченая колбаса вкусна, но безвредной в принципе быть не может, поэтому стараются есть ее как можно реже.
Евгения, страховой агент:
— Сырокопченая колбаска – это, безусловно, вкусно, но постоянно ее есть – себе дороже. И я сейчас не только про кошелек (улыбается). Она прежде всего жирная, а это уже удар по организму. Нет, мы, конечно, позволяем себе иногда побаловаться, но не злоупотребляем. Выбирать стараемся местного приморского производителя. Так, по крайней мере, мы понимаем, что продукт свежий.
Ольга, зам. главного бухгалтера:
— Ой, нет. Такое я не ем и вам не советую. Какая бы она ни была свежая и красивая, в сырокопчёной колбасе обязательно будут добавки. А я стараюсь минимизировать их поступление в свой организм. Копченое вообще вредно. Запеките лучше цельным куском мясо, вот вам и колбаса домашняя.
Валерий, предприниматель:
— Я сам делаю колбасу любую (смеется). Ну как колбасу — это и колбасой-то не назовешь в привычном понимании. У меня все натуральное – мясо, специи, желатин. Все. Больше ничего моей «колбасе» и не надо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
От электричества и горячей воды отключат к концу года сотни квартир в Приморье
Дальэнергосбыт предупреждает о массовых отключениях электричества и горячей воды ч квартирах Находки, сообщает ОТВ со ссылкой на администрацию города.
Причиной жёстких мер стали огромные долги жителей за потребленные ресурсы. На сегодняшний день долги, которые накопили жители Находки, составляют более 165 миллионов рублей.
В связи с этим Дальэнергосбыт приступил к массовым ограничениям подачи электроэнергии и горячей воды в квартирах должников. Из-за неоплаченных долгов до конца года будут отключены сотни клиентов, в первую очередь это квартиры неплательщиков, которые игнорируют требования закона, и не платят за потребленнуюэ лектрическую и тепловую энергию, а также за горячую воду.
Кроме того, должникам начислят пеню и взыщут ее через суд вместе с задолженностью и судебными расходами.
Энергетики рекомендуют должникам оперативно решать вопросы о погашении задолженности, не доводя дело до судебных разбирательств. Решить вопрос погашения и реструктуризации задолженности можно в любом офисе обслуживания «Дальэнергосбыта», либо направить запрос через интернет-приемную.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Тест: вы точно родились в СССР, если угадаете, что за советское пирожное на фото
Несмотря на дефицитные периоды в истории СССР, в Советах было чему порадоваться. В том числе и пирожным, ассортимент которых был достаточно широк, а цена на эти сладости была весьма «вкусной»*. Сможете ли вы угадать, что за советское пирожное на фото? Стопроцентно правильных ответов у вас может и не быть, но легкую ностальгию гарантируем! *По материалам дзен-канала "Загадки истории"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Моряк в Приморье устроил вечеринку после рейса и теперь будет жалеть всю жизнь
Весёлый праздник разделил жизнь молодого мужчины на «до» и «после»
Память на всю оставшуюся жизнь получил приморский моряк, отметив свое возвращение с рейса, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу Находкинской городской больницы.
На вечеринке 33-летний мужчина принял неизвестное химическое вещество и отравился так, что провел 16 дней в реанимации с тяжелейшей интоксикацией.
Он поступил в медицинское учреждение сразу на ИВЛ, «искусственную почку» и переливание крови. Врачам потребовалось все их мастерство, чтобы спасти жизнь пациента. Из-за воздействия яда на центральную нервную систему она перестала обеспечивать жизнедеятельность организма мужчины. Врачи перевели пострадавшего на «ручное управление»: аппарат искусственного дыхания выполнял функцию легких, непрерывно вводимые лекарства помогали сердцу поддерживать артериальное давление, оборудование для гемодиализа вместо отказавших почек очищало кровь. На один сеанс детоксикации уходило более 40 литров специальных растворов.
Из-за разрушения клеток крови пациенту требовалось переливать ее компоненты и в зависимости от состояния подбирать различные схемы антибактериальной терапии.
По словам заведующего отделением анестезиологии и реанимации Находкинской городской больницы Антона Шкода, случай был крайне сложным, при таком состоянии шансы на выживание очень малы.
16 дней потребовалось реаниматологам, чтобы спасти больному жизнь. Сейчас он продолжает лечение в соматическом отделении, мужчине потребуется длительное восстановление.
