«Ратимир» открыл первый на Дальнем Востоке цех охлаждённых кулинарных полуфабрикатов
Торжественные речи и праздничная музыка сегодня звучат как никогда кстати. Ведь на заводе Ратимир настоящий праздник – здесь открывается первый на Дальнем Востоке цех охлаждённых кулинарных полуфабрикатов. Такое новшество – настоящий прорыв в сфере мясной промышленности. Вся работа практически полностью автоматизирована, то есть контакт с человеком у продукции минимальный. А это, в первую очередь, забота о потребителях.
Алексей Ткачев, генеральный директор управляющей компании «Группы компаний Ратимир»:
— Люди наша главная ценность, и мы продолжаем радовать наших потребителей и наших работников, которых здесь работает более четырёх тысяч человек, свежей продукцией.
Юрий Лешко, главный технолог компании «Ратимир»:
— На данный момент специалисты контролируют только работу оборудования, систем и движения по транспортёру. Ну это, так сказать, новая линия технологий 21 века, которая действительно позволяет получить качественный и безопасный продукт. В максимально сжатые сроки.
В специальный резервуар сотрудники завода погружают мясной фарш из качественного охлажденного мяса с собственного свинокомплекса, и дальше всё идёт по конвейеру. В конце длинного пути с ленты сходят уже упакованные котлеты. Производит эта чудо-машина не только их, а также бифштексы, фрикадельки и чивапчичи. Одна из особенностей этой продукции — она готовится считанные минуты и получается более сочной. А специальная упаковка сохраняет свежесть товара до двенадцати суток.
Иван Фетисенко, операционный директор компании «Ратимир»:
— Сейчас мы выходим с большим ассортиментом на рынок. Вы можете приобрести различные фрикадельки, фарши, котлеты. В планах дальнейшее развитие и кускового производства. Уйти в маринадную группу. Будем готовиться к новому гриль-сезону. Будем максимально культивировать охлаждённую продукцию и полуфабрикаты.
Котлетки и фрикадельки выходят с конвейера одна за другой, чтобы попасть на прилавки магазинов. Такая продукция проста в приготовлении. Достаточно всё выложить на горячую сковородку, и через 15 минут получится сытный, а главное, полезный ужин. Котлеты из свинины с ароматными специями оценили не только покупатели, но и критики. Полуфабрикаты уже успели получить свою заслуженную золотую медаль в конкурсе «Продукт года – 2023» в рамках международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2023.
Николай Кугук, Андрей Овчинников
Панорама
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Уникальная пациентка попала в руки приморских хирургов накануне Дня Победы
100-летняя Ольга Магсунова, ветеран Великой Отечественной войны, поступила 8 мая по скорой помощи в Приморскую краевую клиническую больницу №1, сообщает ОТВ со ссылкой на Минздрав Приморья.
У женщины обнаружили низкую частоту сердечных сокращений, высокое давление и порок аортального клапана.
Хирург Владислав Рублёв провел высокотехнологичную операцию: установил кардиостимулятор.
Позднее стало известно, что Ольга Дмитриевна с 4 лет проживала в Москве, в годы Великой Отечественной войны работала токарем на танковом заводе, а во время воздушных бомбардировок столицы помогала тушить зажигательные бомбы, сброшенные фашистами на крыши домов.
Награждена медалями Жукова «За оборону Москвы», «За победу над Германией», а также к различным годовщинам Победы.
Сейчас заслуженная пациентка лежит в отделении хирургического лечения сложных нарушений ритма сердца и ЭКС, окружена искренней заботой и вниманием персонала.
Ольга Дмитриевна, которой 22 июня исполнится 101 год, после оперативного вмешательства чувствует себя вполне бодро, и, несмотря на плохой слух, с улыбкой и благодарностью принимала поздравления с Днем Великой Победы.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Долгожданный прямой рейс открывается из Владивостока за 12 тысяч рублей
Прямой рейс, которого ждали многие приморцы, открывается со 2 июня, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу перевозчика.
Три раза в неделю по средам, пятницам и воскресеньям из Владивостока можно будет улететь в Шанхай.
Время в пути составит около 3,5 часов.
Самый дешевый билет за перелет в одну сторону обойдется в 12,4 тысячи рублей.
