Самый опасный вид стафилококка обнаружен в сырье для крабовых палочек во Владивостоке

Во Владивостоке более тонны фарша сурими (который используют для производства крабовых палочек в том числе) оказались заражены самым опасным видом стафилококка – золотистым, сообщает ОТВ со ссылкой на Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Пробу для исследования отобрали в морском пункте пропуска в порту Владивостока инспекторы Россельхознадзора. Как только были получены результаты, информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Справочно: золотистый стафилококк — самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания. В продукцию он может попадать при нарушении технологических процессов изготовления или несоблюдении правил хранения.