Шеф-повара проводят мастер-классы для детей без семьи

Полмиллиона рублей выделил Президентский Фонд на проведение  в Приморье 16-ти  мастер-классов от шеф-поваров Владивостока в Центрах содействия семейному устройству детей.  Мастер-классы уже прошли во многих городах и посёлках края, в том числе и в Арсеньеве.

Сегодня в Арсеньевском Центре семейного устройства - рыбный день. Учить готовить рыбу приехал шеф-повар итальянского ресторана Максим Прокопьев.

Максим Прокопьев, шеф-повар итальянского ресторана (г. Владивосток):

-  Есть цель показать детям, что есть такие продукты, что из них можно приготовить конкретную еду. Тем более, скоро они будут выпускаться, чтобы они умели приготовить для своей семьи.

Кулинарное занятие захватило сразу. На первое - уха, на второе - жаренный в кляре лосось. И блины с начинкой из нерки. Производство получилось безотходным, остатки кляра дети тоже пустили в дело.

Алексей хочет стать токарем или фрезеровщиком и работать на арсеньевском градообразующем заводе, но и карьера шеф-повара ему теперь по душе. Алескей понял это сегодня.

Алексей Варварин , воспитанник Центра содействия устройства детей:

- Навыки поварского искусства пригодятся в семье. Например , у тебя жена на работе, и ты ее захочешь порадовать, приготовил ей вкусное блюдо. И она рада , и ты тоже доволен.

Технология приготовления всех блюд простая, воспитанники центра справились. Теперь они могут научить этому младших.

Иван Митюков, воспитанник Центра семейного устройства детей:

- Я чистил рыбу от чешуи. Резал, убирал кости. Потом пошел блины делать. Просто на сковородке переворачивал.

Проект по обучению детей кулинарии называется «Дальневосточная кухня». Его реализует в Приморье одноименная общественная организация. 240 ребят от 12 до 15 лет получат дополнительные первоначальные навыки ведения домашнего хозяйства.

Кристина Челтуева, проект-менеджер «Дальневосточной кухни»:

- В простой семье ребенок изначально видит как надо управляться с кухонной утварью, как выбирать продукты. Им это передается от родителей. К сожалению, у таких детей этого нет, хотя воспитатели очень стараются, и мы хотим показать как это можно делать.

Как говорят организаторы «Дальневосточной кухни», некоторых детей удалось всерьёз увлечь поварским делом. Профориентация - одна из миссий проекта. Вот и сегодняшний кулинарный наставник из Владивостока Максим Прокопьев, прощаясь, пригласил желающих на бесплатную практику в ресторан. 

"Панорама"

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Советское фото ресторана-легенды вызвало у приморцев прилив ностальгии

Ретро-фото легендарного ресторана, который был одним из символов Владивостока, показали приморцам, сообщает ОТВ со ссылкой на телеграм-канал «История Приморья».

Речь идёт о «Поплавке». Построен этот необычный ресторан был примерно в 1980-х годах и работал в пляжные сезоны. Кормил посетителей самым обычным меню, но со своей фишкой - варёными креветками.

С приходом перестройки ресторан постепенно закрылся.

Фото советских времён вызвало у приморцев прилив ностальгии: 

- Отличное место было. Пол был прозрачный и видно было рыб. 

- У нас там был выпускной. 

- Жаль, что сгорел, отличное было место. 

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Массовые отключения холодной воды ждут часть Приморья – даты
Фото: Алексей Кунилов / media4media
ЖКХ

Массовые отключения холодной воды ждут часть Приморья – даты

Производство плановых работ временно оставят без холодного водоснабжения целые улицы в городе Артеме и десятки домов во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на данные «Примводоканала», который озвучил даты, время и адреса отключений.

Жителям указанных адресов рекомендуют подготовиться к отключениям, чтобы временные неудобства пережить с максимальным комфортом.

Артем

02.04.2024 - 08:00 - 20:00

Адреса:

ул. Цветочная, ул. Черноморская, ул. Мухина, ул. Кубанская, ул. Уральская, ул. Еремича, ул. 70 лет Октября, ул. Московская, ул. Талалихина, ул. Раздольная, ул. Ленинградская, ул. Ленина, пер. Факельный ул. Стрельникова, ИК-47, ул. Михайловская, ул. Украинская, ИК-20, ул. Харьковская, ул. Алтайская, ул. Краснознаменная, Птицефабрика «Михайловская».

Владивосток

03.04.2024 - 09:00- 20:00

Адреса:

Кипарисовая 1,5,7,27,29,31,33,41,45,47,49,2,4,8; Каштановая 3,5,5в,7,11,13,15; 1я Поселковая 8,11,13,14,16,23,23/1,32; 2я Поселковая 1,4,5,30,32,6,7,10,3в,15,17,19,20,22,28,34; 3я Поселковая 1,4,5,30,32,6,7,10,3в,15,17,19,20,22,28,34; 3я Поселковая 15 корп.1; Воронежская 19; З.Космодемьянской 16.

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Врач назвал лучший фрукт для разжижения крови и профилактики тромбов
Фото kjpargeter на Freepik
Здоровье

Врач назвал лучший фрукт для разжижения крови и профилактики тромбов

Единственный фрукт, где содержится вещество, которое используют в препаратах от тромбов

Лучший фрукт для разжижения крови и, как следствие, для профилактики тромбоза, назвал российский врач Михаил Голубев, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».

Это ананас, в сердцевине которого содержится большое количество фермента бромелайн. Это вещество используется в производстве лекарственных препаратов, которые направлены на борьбу с тромбами. Бромелайн — неочищенный экстракт растения ананаса — впервые был представлен в качестве терапевтического соединения в 1957-м, уже тогда было заявлено, что бромелайн эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях в качестве ингибитора агрегации тромбоцитов, сводя к минимуму риск артериального тромбоза и эмболии.

Врач уверяет, если регулярно употреблять этот фрукт в свежем виде, можно существенно снизить риск образования тромбов.

В сою очередь, специалисты Роспотребнадзора по Приморскому краю напоминают, на что следует обращать внимание при выборе ананаса: зрелые ананасы имеют яркую желтую или оранжевую кожуру без пятен; аромат ананаса должен быть приятным и сладким; листочки на верхушке не должны быть высохшими или увядшими; ананас должен быть не слишком мягким и без признаков гнили.

Правила хранения: неспелые ананасы можно хранить при комнатной температуре, чтобы они дозрели. Зрелые ананасы, наоборот, следует поместить в холодильник для максимального сохранения свежести. Хранить их рекомендуется в плотно закрытой емкости не более трех дней.

Отмечается, что ананас может принести и вред некоторым аллергикам. Они могут негативно реагировать на ананас из-за содержания бромелайна. Ананас богат фруктозой, поэтому диабетикам следует ограничивать его потребление*.

Корреспонденты интернет-редакции ОТВ спросили жителей Владивостока, едят ли они ананасы и о каких полезных свойствах этого фрукта им известно.

Виктор, бортинженер:

— Не сказал бы, что прям люблю ананасы, так, иногда, в охотку могу съесть немного. О полезных свойствах особо не знаю. Вроде витамина С в нем много, а еще девушки его едят в надежде похудеть (смеется).

Ангелина Захаровна, пенсионерка:

Не ем вообще. Кислотность они мне повышают, потом изжога. Вот и думай, что лучше – изжогой мучиться или помереть от тромба (смеется).

 Оксана, танцовщица фламенко:

Обожаю ананасы, они же сжигают жиры! Плюс витамин С! Плюс сейчас вот узнала – кровь разжижают! Сплошная польза (смеется).

_____________________________________________________________________

*Статья носит исключительно информационный характер. Перед употреблением посоветуйтесь с врачом. При проблемах со здоровьем, незамедлительно обращайтесь к врачу

 

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Последние новости
Яндекс.Метрика