Секреты выращивания грибов раскрыла бывший бухгалтер из Уссурийска
Не только мёдом богата приморская тайга, но и грибами. Но теперь грибы растут не только в тайге, еще и на фермах. Одна из таких работает под Уссурийском. Напомним, в Приморье начинающие фермеры могут получить грант «Агростартап» – до 3 миллионов рублей. Владислава Золотова - о секретах грибного производства.
Когда-то бухгалтер, а теперь – фермер. Ирина Медведева занимается выращиванием грибов. Арендовала помещение. Вложила только собственные средства. Рассказывает что если бы знала о мерах поддержки со стороны государства, обязательно бы ими воспользовалась. Сейчас у владелицы грибной фермы в подчинении пять человек. Но Ирина здесь почти каждый день. Начинает его с обхода территории. Первым делом — посещение блоконабивочной. Здесь начинается производство грибов. Мицелий связывается с соломой. Процесс контролирует Виталий. Он всегда помогает Ирине. Ведь одной не справиться. Масса проходит по ленте и попадает в такой черный пакет.
А это инкубатор. Сюда попадают черные пакеты. И здесь созревают грибы. На каждые 10 черных блоков идет один прозрачный, чтобы видеть процесс зарастания. Тут они находятся от 10 до 14 дней. Каждый день Ирина измеряет температуру – она должна быть около 23 градусов.
Как только видно, что блок побелел, и через вот эти разрезы – перфорации - появились примордии, зачатки грибов. Значит, можно переносить в выростную камеру.
С одного блока можно собрать примерно 5 килограммов вешенок. Грибы экологически чистые. Никакой химии. А в этой комнате – финишная прямая перед продажей. Здесь грибы обрабатывают.
Рынок сбыта - торговые сети и частники. Получение прибыли от продажи грибов зависит от сезона.
Ирина Медведева, предприниматель:
— То есть летом идет лесной гриб. Соответственно, этот же гриб мы выращиваем искусственно. Уже такого спроса нет на него. Спросы перед праздниками, когда пост начинается Великий.
Ирина признается, любит грибы всякие. Но маринованный – фаворит. Вместе с командой она выращивает на грибной ферме от 3 до 5 тонн грибов в месяц.
Владислава Золотова
Сергей Тулатиев
"Панорама"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Тест: вы очень начитаны, если угадаете название известных книг по смайлику
За смайликами спрятаны книги, хорошо знакомые каждому. Попробуйте угадать их все.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Приморцы, вернувшиеся из зоны СВО, могут стать участниками кадровой программы «Время героев»
В России по поручению Президента Владимира Путина начал реализовываться долгосрочный кадровый проект «Время Героев». Он поможет подготовить участников Специальной военной операции для работы в органах власти и госкорпорациях. Приморский край одним из первых принял участие в программе, сообщает ОТВ.
Назначение командира добровольческого отряда «Тигр» Сергея Ефремова на должность вице-губернатора по внутренней политике Приморского края является прямым продолжением поручения Президента Владимира Путина, которое глава государства озвучил во время Послания Федеральному Собранию, заявил губернатор Приморского края Олег Кожемяко.
Сейчас первые участники кадрового проекта прошли тестирование. По словам руководителя блока оценочных мероприятий программы Павла Безручко, из тех участников, которые были допущены, тестирование завершили около 80%. Это отличный показатель, который свидетельствует о высокой мотивации и подготовленности участников.
- Наши тесты самые передовые и самые эффективные из тех, что существуют на данный момент. Фактор субъективности там если не полностью исключен, то сведен к абсолютному минимуму, — подчеркнул Павел Безручко.
Все бойцы СВО, у которых не было возможности пройти тестирование, смогут сделать это в филиалах Президентской академии (сначала это будет доступно в Ростове-на-Дону, чуть позже в Москве, Симферополе и Воронеже).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Неожиданный продукт оказался лучшим против «плохого» холестерина
Вы удивитесь такому феномену, но всё дело в его матрице
Удивительный факт зафиксирован учеными – они утверждают, что «плохой» холестерин возможно снизить не только медикаментами, но и за счет питания. И парадокс в том, что снизить его может весьма неожиданный продукт – сыр, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».
Несмотря на большой процент жирности, полезный эффект именно сыров в вопросе снижения «плохого» холестерина доказан в различных исследованиях.
По словам ведущего специалиста из Института продуктов питания и здоровья Университетского колледжа Дублина Эммы Фини такой феномен связан с сырной матрицей. Именно сыры, по данным ученых, обладают особой структурой, которая представляет собой сеть из белка казеина. В ней сочетаются микрокапельки жира с минералами, бактериями, молочной кислотой, солью, пептидами и другими веществами.
Такая сеть играет особую роль для переваривания сыра и всасывания его различных компонентов. Именно поэтому сыр снижает уровень «плохого» холестерина*.
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, к сырам относятся по-разному, а к новости, что сыры могут снизить холестерин – с удивлением и опаской.
Игорь Павлович, пенсионер:
- Странно, конечно, слышать, что такой жирный продукт снижает холестерин, но ученым-то, наверное, виднее. Сам я сыр покупаю редко, дорогой он нынче стал. Поэтому нечасто беру и в основном козий, он самый любимый.
Николай, тракторист:
- Да я, честное слово не любитель, не понимаю я этот продукт. Жирный, вкус странный, зачем он вообще нужен (смеется). Про холестерин не слышал, но даже ради этого сыр любить не стану (смеется). Жена у меня любит с подружками собраться и вино пить, сыром заедая – женщины, что с них взять (смеется).
Вероника, преподаватель:
- Я обожаю сыры! Дома всегда минимум два вида сыра. Куда-то если иду в кафе, ресторан, сырная тарелка обязательна к заказу! В прошлом году была на экскурсии на сыроварне местной – это просто магия какая-то! Про снижение «плохого» холестерина слышу впервые, но это еще один жирный во всех смыслах плюс моему любимому продукту!
*Статья носит исключительно информационный характер. При проблемах со здоровьем, в том числе при повышенном холестерине, незамедлительно обращайтесь к врачу. При употреблении продукта проконсультируйтесь со специалистом
