Икру проверили на токсичность, тяжелые металлы и не только
Икру на проверку впервые в этом году получила приморская межобластная ветлаборатория. Она в ведении Россельхознадзора. Продукция прошла массу исследований: на токсичность, тяжелые металлы, органолептику. Нашей съемочной группе удалось одной из первых узнать результаты и увидеть, как это делается.
В этой лаборатории определят качество любого продукта. Заказчик исследования – будь то государство или частное лицо – сам выбирает спектр. Исследование может быть полным или на определённые показатели – например, содержание природных токсинов. Так недавно делали в отношении моллюсков Амурского залива. Сейчас в службу поступила партия свежей красной икры этого сезона.
Анна Саутская, ветврач отдела мониторинга и приёма материала: "В прошлом году гораздо больше было икры на исследования, с чем это связано, никто не знает. Эта икра поступила в первый раз в этом году".
С продукта убирают любые маркировки и сведения о производителе или заказчике. Исследование анонимно. При вскрытии упаковку обеззараживают. Собранный для проб материал помещают в стерильный пакет и заливают физраствором. После икринки измельчают, и получается жидкая субстанция. Именно с неё возьмут первые пробы.
На такую проверку уходит не один день. Пока ждут результатов, икринки движутся по другим исследованиям. Образец исследуют на тяжелые металлы. Анализ занимает несколько минут.
Олеся Чермошенцева, ветврач токсико-химического и биологического отдела: "Массовая доля ртути в икре показывает низкий показатель. Так как икра – это чистый продукт в плане металлов. Сейчас на приборе сможем посмотреть, что концентрация будет низкой".
Спустя время приходит черёд баночек с пробами. За несколько дней можно точно определить, какие культуры растут или, напротив, не активны. От этого будет зависеть, отправится образец на дообследование, или работа закончена и можно давать заключение.
Евгения Данилова, ветврач отдела ветеринарно-санитарной экспертизы: "По икре рост не обнаружен. Все чашки чистые, икра хорошего качества".
Эта икра безопасна, ее можно есть. Принести на анализ можно и еду, купленную в магазине, чем иногда пользуются жители Уссурийского округа.
Яна Романюк, Наталья Зайцева
"Панорама"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Приморская «Школа фермера» начала готовить кормопроизводителей и переработчиков молока
25 апреля в Приморье в третий раз началось обучение в «Школе фермера». Образовательный проект Россельхозбанка, Министерства сельского хозяйства Приморского края и Приморского ГАТУ подготовит 30 человек по специальностям: «Кормопроизводство» и «Переработка молочных продуктов». Через 2,5-3 месяца студентам предстоит защитить бизнес-планы перед экспертной комиссией, получить дипломы о профессиональной переподготовке и начать создавать новые объекты сельского хозяйства, сообщает ОТВ.
Елена Бакуменко, директор Приморского филиала Россельхозбанка:
- Подготовка кадров для сельскохозяйственного производства является одним из приоритетов внутренней политики страны, и важность её трудно переоценить. Это неотъемлемая составляющая развития отрасли, даже если мы говорим пока что о совсем юных фермерах и фермах, они тоже вносят свой вклад. Роль образования в современном сельском хозяйстве велика: в агробизнес приходят новые технологии, сорта и гибриды растений, породы животных, активно внедряется цифровизация, и образование должно успевать за этим динамичным ритмом. Сегодня, чтобы эффективно работать, необходимо иметь и хорошие базовые знания, и постоянно держать нос по ветру современных тенденций, и мы очень рады, что благодаря нашим партнёрам, специализированным аграрным вузам, банк может способствовать этим процессам.
Андрей Бронц, министр сельского хозяйства Приморского края:
- Сельское хозяйство – важный и необходимый сегмент экономики, спрос на его продукцию всегда остается высоким. Необходимо отметить, что Приморский край – это один из регионов России, демонстрирующий уверенное развитие агропромышленного комплекса. Потребность сельскохозяйственных организаций в кадрах достаточно высока, кроме того, наблюдается дефицит именно молодых специалистов. Проблема связана с несколькими факторами. Во-первых, отток молодёжи в крупные города, где развитая инфраструктура и уровень жизни соответствует современным потребностям. Во-вторых, стереотипы о так называемой непрестижности профессий сельскохозяйственной области. Сегодня сельское хозяйство – это современная, развитая инновационная отрасль, где во главе стоят передовые технологии и современное оборудование. Многие крупные сельскохозяйственные организации, понимая необходимость иметь высококвалифицированные кадры, стараются оказывать поддержку аграрным вузам в образовательном процессе, тем самым вовлекая студентов в процесс реального производства. Студентам предлагаются места для прохождения производственной практики с возможностью дальнейшего трудоустройства, всевозможные мастер-классы, тренинги и т. д. Участие малых форм хозяйствования в образовательном процессе позволяет повысить их финансовую грамотность, и способствует созданию новых рентабельных фермерских хозяйств.
Андрей Комин, ректор Приморского ГАТУ:
- Также нужно отметить, что неудивительно желание многих работать именно в сельском хозяйстве. В случае любых потрясений растениеводство и животноводство практически первыми получают поддержку и внимание государства.
Слушатели приобретают теоретическую подготовку, изучают правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга, знакомятся с новейшими агротехнологиями, проходят обучение на ведущих предприятиях отрасли, учатся кооперироваться с крупными холдингами. Курс завершается защитой бизнес-планов.
За предыдущие потоки в Приморском крае «Школа фермера» уже подготовила 75 квалифицированных аграриев для местного АПК.
В новом потоке «Школы фермера» участвуют 33 субъекта РФ, в том числе 8 – впервые. Общее количество студентов – порядка 950 человек.
С сентября 2020 года РСХБ запустил поток обучения в «Школе фермера» в 9-й раз. За предыдущие 8 волн прошли курс и приступили к реализации бизнес-проектов в сельском хозяйстве свыше 5500 человек. С учётом 8 новых для проекта субъектов проект охватил уже 66 регионов.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
ФСБ задержан приморец, тайно сотрудничавший с разведкой Украины
Федеральная служба безопасности Российской Федерации пресекла деятельность приморца, тайно установившего контакт с представителем организации, подконтрольной Главному управлению разведки Министерства обороны Украины, сообщает ОТВ.
Выяснилось, что житель Приморья не согласен с проводимой специальной военной операцией на Украине, сам вышел через интернет на противника с целью оказать содействие в деятельности против безопасности Российской Федерации.
Против приморца возбуждено уголовное дело по факту «сотрудничества на конфиденциальной основе с иностранным государством, международной либо иностранной организацией». Обвиняемый задержан, находится под стражей.
Оперативно-розыскные мероприятия и следственные действия продолжаются.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Буря движется к границам Приморья с Китая и КНДР
Постарайтесь меньше находиться на улице, предупреждают специалисты
К западным и юго-западным границам Приморья с приграничных районов Китая и КНДР в ближайшие часы подойдет песчаная буря, сообщает ОТВ со ссылкой на Примгидромет.
По спутниковым данным, воздушная масса, насыщенная пылью, принесет частицы песка, принесенных с пустынь.
Если вы заметите такие явления, постарайтесь меньше находиться на улице, предупреждают специалисты.
