Неожиданный продукт оказался лучшим против «плохого» холестерина

Удивительный факт зафиксирован учеными – они утверждают, что «плохой» холестерин возможно снизить не только медикаментами, но и за счет питания. И парадокс в том, что снизить его может весьма неожиданный продукт – сыр, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».

Несмотря на большой процент жирности, полезный эффект именно сыров в вопросе снижения «плохого» холестерина доказан в различных исследованиях.

По словам ведущего специалиста из Института продуктов питания и здоровья Университетского колледжа Дублина Эммы Фини такой феномен связан с сырной матрицей. Именно сыры, по данным ученых, обладают особой структурой, которая представляет собой сеть из белка казеина. В ней сочетаются микрокапельки жира с минералами, бактериями, молочной кислотой, солью, пептидами и другими веществами.

Такая сеть играет особую роль для переваривания сыра и всасывания его различных компонентов. Именно поэтому сыр снижает уровень «плохого» холестерина*.

Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, к сырам относятся по-разному, а к новости, что сыры могут снизить холестерин – с удивлением и опаской.

Игорь Павлович, пенсионер:

- Странно, конечно, слышать, что такой жирный продукт снижает холестерин, но ученым-то, наверное, виднее. Сам я сыр покупаю редко, дорогой он нынче стал. Поэтому нечасто беру и в основном козий, он самый любимый.

Николай, тракторист:

- Да я, честное слово не любитель, не понимаю я этот продукт. Жирный, вкус странный, зачем он вообще нужен (смеется). Про холестерин не слышал, но даже ради этого сыр любить не стану (смеется). Жена  у меня любит с подружками собраться и вино пить, сыром заедая – женщины, что  с них взять (смеется).

Вероника, преподаватель:

- Я обожаю сыры! Дома всегда минимум два вида сыра. Куда-то если иду в кафе, ресторан, сырная тарелка обязательна к заказу! В прошлом году была на экскурсии на сыроварне местной – это просто магия какая-то! Про снижение «плохого» холестерина слышу впервые, но это еще один жирный во всех смыслах плюс моему любимому продукту!

Отметим, что во Владивостоке сыров - весьма богатое разнообразие, представленное как в местных торговых сетях, так и частными сыроварнями, где можно воочию наблюдать весь процесс производства этого удивительного продукта.

__________________________________________________________________________________

*Статья носит исключительно информационный характер. При проблемах со здоровьем, в том числе при повышенном холестерине, незамедлительно обращайтесь к врачу. При употреблении продукта проконсультируйтесь со специалистом

 

 

 

 

 

 

 

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Чем порадует погода Приморье в последний рабочий день

Прогноз погоды на последний рабочий день недели дали синоптики Примгидромета, сообщает ОТВ. 

Так, в пятницу, 19 апреля, в Приморье местами небольшой, днем на севере умеренный дождь. Ветер юго-западный умеренный. Температура воздуха днём 4…17 °C.

Во Владивостоке переменная облачность, преимущественно без осадков. Ветер южный, юго-западный умеренный. Темпера воздуха днём 13…15 °С.

В Уссурийске переменная облачность, днем возможен небольшой дождь. Ветер южный, юго-западный умеренный. Температура воздуха днём 13…15 °C.

В Находке переменная облачность, преимущественно без осадков. Ветер южный, юго-западный умеренный. Температура воздуха днём 14…16 °C.

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Массовые отключения холодной воды и электричества ждут часть Приморья

Массовые отключения электричества и холодной воды запланированы в Приморье в ближайшие несколько дней. Часть потребителей края отключат от воды, часть – от света, сообщает ОТВ со ссылкой на данные специализированных служб.

Электричества не будет в пятницу, 19 апреля, в домах по следующим адресам:

Лесозаводск

С 09-00 до 12-00: Полевая 4-14, 30-64, 53, Бурейская 42А-44, 41А-45, Лермонтова 35, 46

С 09-00 до 11-30: с. Филаретовка, Почтовая 1-9, 4-6, Почтовая 13-21, 10-16, Заводская 1-15, 2-14, Спортивная 6-20, 7, Станционная 3-35, 2-16

С 11-30 до 14-30: с. Филаретовка, Уткина 29-37, 30-42, Уткина 50-86, 41-81, Зеленая 4А-16, 1-19, Набережная 5-15, 2-12.

С 13-30 до 17-00: Лермонтова 26-36, 17А-41, Полевая 21А-51.

Отключения холодной воды тем временем намечаются в Артёме и Владивостоке.

Артем

23.04.2024 - 09:00 - 20:00

Причина отключения:  в связи c производством аварийных работ

Адреса: ул. Кирова 136,138,140,142,146,148,150,152,  ул. Загородная, ул. Железнодорожная, ул. Виноградная, ул. 4-я Железнодорожная, ул. Вишневая, ул. 5-я Железнодорожная, ул. Котовского, ул. 5-я Рудничная, ул. Ляпидевского, ул. 6-я Рудничная, ул. Степченко, ул. 7-я Рудничная, ул. Благодатная, ул. 8-я Рудничная 11,16,18,20,22,24, ул. Бабушкина, ул. 9-я Рудничная 10.

Владивосток

02.05.2024 - 09:00 - 18:00

Причина отключения: плановые ремонтные работы.

Адреса: Казанская 1,5,7; Стрельникова 3,3А,Б,В,4,4/6,5,5А,7,9,8,10,10А,12,6,6А; Крыгина 3.

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья