ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Освящённые куличи к Пасхе. Уже в продаже

28 Апреля 2021, 15:36



Один  из символов Светлой Пасхи, куличи освятили перед тем, как они попадут на прилавки. Их готовят по специальной технологии. И обязательно добавляют один особый ингредиент. 

Они почти готовы к отправке в магазины. Остался последний штрих – куличи нужно еще освятить. В канун Светлого праздника Пасхи в компании «Владхлеб» это стало доброй традицией.

Алексей Кузнецов, менеджер по связям с общественностью компании «Владхлеб»: 

– Освящаются не только куличи, освящается и оборудование, освящаются и работники на местах.

В тесто добавляют не только традиционные орехи, цукаты и сухофрукты. Еще – обязательно воду из святого источника Серафима Саровского, за которой каждый год в Дивеевский монастырь отправляются лучшие технологи предприятия. От замеса до выпечки проходит шесть-семь часов. После ароматный кулич покрывают глазурью. Процесс творческий, но и в нем есть правила.

Екатерина Гук, художник-оформитель куличей: 

– У нас специально разработанные эскизы. По ним мы рисуем, строго придерживаясь эскизов.

Узоры выводят гелевыми пищевыми красителями, сиропом и белком. На украшение нужно двадцать минут времени и немного терпения. Работа кропотливая. А чтобы на праздничных столах приморцев оказался тот самый канонический кулич, в компании «Владхлеб» строго следуют рецепту 2002 года.

Освященные куличи от компании «Владхлеб» уже продаются. Их можно купить в «Лакомке», «Свежем хлебушке» и других магазинах края.

Татьяна Сухорукова, Олег Буймиструк, "Панорама"

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: