Тест: вы точно жили в СССР, если узнаете сорт советской колбасы по фото

Около 100 сортов колбасы было в СССР в среднем по подсчетам аналитиков гастрономических изделий. Из них 21 сорт — это вареные колбасы, среди которых самой популярной была "Докторская". Вы точно жили в СССР, если сможете узнать хотя бы несколько сортов по фото (по материалам портала «Назад в СССР»).
Самая известная и всенародно любимая советская колбаса. Появилась она в 1936 году и была рекомендована для питания после длительного голодания («имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма») — отсюда название. А по рецепту состоит из говядины (25%), свинины (70%), яиц (3%) и молока (2%), причем мясо должно было быть высшего сорта.

1. Самая известная и всенародно любимая советская колбаса. Появилась она в 1936 году и была рекомендована для питания после длительного голодания («имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма») — отсюда название. А по рецепту состоит из говядины (25%), свинины (70%), яиц (3%) и молока (2%), причем мясо должно было быть высшего сорта.

Докторская
Медицинская
Лечебная
Вторая по популярности — вареная колбаса с добавлением шпика. Согласно государственному стандарту, в ней использовалось чуть больше говядины, меньше свинины, но при этом на четверть она состояла из шпика. Стоила дороже «Докторской».

2. Вторая по популярности — вареная колбаса с добавлением шпика. Согласно государственному стандарту, в ней использовалось чуть больше говядины, меньше свинины, но при этом на четверть она состояла из шпика. Стоила дороже «Докторской».

Любимая
Любительская
Люблинская
Эта колбаса выпускалась трех сортов разной ценовой категории и состояла из натурального мяса и субпродуктов. Это была одна из самых дешевых колбас, а самую дешевую называли «собачьей радостью».

3. Эта колбаса выпускалась трех сортов разной ценовой категории и состояла из натурального мяса и субпродуктов. Это была одна из самых дешевых колбас, а самую дешевую называли «собачьей радостью».

Печеночная
Печеная
Ливерная
Настоящая легенда Советского Союза, за которой охотился любой человек. Купить палку сервелата было большой удачей, и его обычно оставляли на праздник. Изначально так называли продукт, который в 1980 году (перед Олимпиадой) закупили для московских магазинов в этой стране. Москвичи оценили вкус и стали выпускать ее в столице.

4. Настоящая легенда Советского Союза, за которой охотился любой человек. Купить палку сервелата было большой удачей, и его обычно оставляли на праздник. Изначально так называли продукт, который в 1980 году (перед Олимпиадой) закупили для московских магазинов в этой стране. Москвичи оценили вкус и стали выпускать ее в столице.

Финский сервелат
Московский сервелат
Белорусский сервелат
Эту колбасу чаще всего из всех копченых можно было увидеть на прилавках. Она относилась к полукопченым колбасам, стоила ощутимо дороже вареных и была довольно жирной. Оригинальный рецепт этой колбасы появился в России еще в 18 веке, но лишь при советской власти было налажено стандартизированное производство.

5. Эту колбасу чаще всего из всех копченых можно было увидеть на прилавках. Она относилась к полукопченым колбасам, стоила ощутимо дороже вареных и была довольно жирной. Оригинальный рецепт этой колбасы появился в России еще в 18 веке, но лишь при советской власти было налажено стандартизированное производство.

Варшавская
Краковская
Люблинская
Невероятно популярная и дефицитная колбаса. Недорогая, с натуральным составом (50% жирной свинины, 25% нежирной свинины, 25% говядины и специи), причем кусочки сала распределялись в колбасе равномерно.

6. Невероятно популярная и дефицитная колбаса. Недорогая, с натуральным составом (50% жирной свинины, 25% нежирной свинины, 25% говядины и специи), причем кусочки сала распределялись в колбасе равномерно.

Московский сервелат
Финский сервелат
Белорусский сервелат
Это вареная колбаса, которую можно было увидеть на прилавках реже, чем «Финский» сервелат. Как и «Докторская», она считалась колбасой высшего сорта, но не хранилась долго.

7. Это вареная колбаса, которую можно было увидеть на прилавках реже, чем «Финский» сервелат. Как и «Докторская», она считалась колбасой высшего сорта, но не хранилась долго.

Кремлевская
Столичная
Московская
Хотя эта вареная колбаса со шпиком была «второсортной», многие любили брать ее к завтраку. Ее отваривали как сардельки или жарили с яйцами

8. Хотя эта вареная колбаса со шпиком была «второсортной», многие любили брать ее к завтраку. Ее отваривали как сардельки или жарили с яйцами

Кофейная
К завтраку
Чайная

Окт 11, 2024 - 15:00 обновлено: Апр 15, 2025 - 23:24

Теги: