Тест: вы выросли в СССР, если угадаете блюда советского новогоднего стола с одного кадра

1. Сытное блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Известен с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской на праздничном столе. Обычно подают к столу с хреном или горчицей.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

2. Ранее это блюдо подавали только капитанам морских судов. Поэтому и готовили его в порционных сковородах, как и в дальнейшем и в ресторанах. В оригинальном рецепте XIX века использовали телятину, которую запекали под соусом бешамель с картофелем, грибами, луком и сыром. В СССР готовили без грибов и со свининой.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

3. Популярная праздничная закуска и начало каждого застолья. Холодное блюдо, представляющее собой рыбу, подаваемую под слоем или в толще прозрачного желе.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

4. Слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом в русской кухне и кухнях бывшего СССР.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

5. Это салат русской кухни из отварных овощей с добавлением квашеной капусты, который заправляется солью и растительным маслом.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

6. Советский салат также называется «Хрущевским», потому что именно с лёгкой подачи Никиты Хрущева это блюдо стало популярным во всем Советском Союзе.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ

7. Оригинальный рецепт включал дорогие и редкие для тех времён продукты, такие как рябчики, чёрная икра, лангустины и каперсы. Со временем ингредиенты упростились и удешевились, так появились более привычные компоненты: картофель, морковь, яйца, солёные огурцы и зелёный горошек.
Правильный Ответ
Неправильный Ответ
