Врач назвала три «вредных» продукта, которые категорически нельзя себе запрещать

Три якобы вредных продукта, которые точно нельзя исключать из своего рациона, назвала врач Екатерина Волкова, сообщает ОТВ со ссылкой на «Российскую газету».

Специалист отметила, что три продукта «демонизируют» без повода. Речь идет о сливочном масле, сладких фруктах и гречке. По мнению врача, если названые продукты употреблять правильно, то они приносят организму пользу.

— Например, часто вешают ярлыки на гречку: «Гречка — это же углеводы, а углеводы — это инсулин, а инсулин — это сахарный диабет».Также говорят, что фрукты вообще собрание сахара. Естественно, это все неправда, — уверяет врач.

Гречневая крупа – это источник сложных углеводов, она подарит организму энергию и сбалансирует уровень сахара в крови. Положительный эффект гречка окажет, если есть ее вместе с клетчаткой, а в перерывах между едой отказаться от «кусочничества».

— Сливочное масло. Да, это источник насыщенных жиров, кроме того, это молочный жир. Молоко тоже часто относят к «запрещенке». 

Вместе с тем сливочное масло – кладезь насыщенных жиров, которые нужны организму для поддержания гормонального баланса, повышения упругости кожи и поддержки клеточных мембран. В небольшом количестве, отмечает Волкова, жиры полезны и незаменимы. В день достаточно употреблять 20-30 граммов продукта, при этом предпочтение лучше отдавать маслу жирностью 82% или топленому. 

— Также говорят, что фрукты вообще собрание сахара. Это неправда. 

Фрукты, по словам эксперта, рекомендуется употреблять после основного приема пищи в качестве десерта. Многих пугает содержание фруктозы в плодах, но этот вид сахара лучше, чем рафинированный белый. Кроме того, фрукты богаты доступными витаминами и минералами. 

Мнения жителей Владивостока, опрошенных интернет-редакцией ОТВ, в данном вопросе разделились.

Валентина, домохозяйка:

— Когда вдруг гречку стали «демонизировать»? Один из самых полезных продуктов, можно сказать, наш, отечественный суперфуд, который очень полезен и питателен. Сливочное масло – демон, если есть его кусками с утра до вечера. Но если есть его в меру, то это очень даже полезный продукт. Сладкие фрукты — неоднозначны. Если только в качестве перекуса их есть, а вот после еды как десерт — впервые слышу.

Елена, фитнес-тренер:

— Сливочное масло 20-30 граммов в день? Это очень много. И оно не единственный источник насыщенных жиров, они есть и в мясе, и в молочке, и в яйцах. Фрукты – лучшая замена сладостям, в них нет ничего страшного, если в меру. Гречку, как и любую крупу, тоже нужно употреблять в меру, тогда будет польза.

Глеб,  ученик 8 класса:

— Все, что вы перечислили, смешиваю и ем с утра – гречневая каша с молоком, сливочным маслом и фруктами для меня идеальный завтрак. Еще люблю масло на хлеб намазать и с кашей, это просто пища богов.