Даже качественные яйца могут вызвать два опасных заболевания, и вот почему
Куриные яйца после покупки требуют тщательной предварительной обработки. Об этом напоминают специалисты Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю, сообщает ОТВ.
Дело в том что даже качественные, хорошо обработанные перед продажей яйца могут вызвать два опасных заболевания. Их скорлупа может быть загрязнена возбудителями инфекции – бактериями рода Salmonella и вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа. Вместе с тем, риск заболеть можно свести практически к нулю, если соблюдать простые правила, отмечают специалисты: не покупайте яйца с поврежденной скорлупой, срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе, срок хранения диетических яиц с индексом Д на скорлупе – до 7 дней, столовых с индексом С – от 8 до 25 дней, храните яйца только в холодильнике (лучше на полке, а не в дверце) – это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов, храните яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец, яйца нужно обязательно мыть перед применением (но не после покупки) и варить не менее 10 минут с момента закипания воды. Следует с осторожностью употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи.
При этом куриное яйцо – ценный пищевой продукт. В 100 г содержится 13 г чистого белка. Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению «плохого» холестерина на сосудистых стенках, заверяют эксперты.
Яичный желток даёт мощный заряд витаминов и макроэлементов – в том числе омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. В яйце также содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе катаракту.
В то же время тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, рекомендуется ограничить потребление яичных желтков до 2-3 в неделю.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Какие грибы лучше оставить в лесу, чтобы не сесть в тюрьму - фото
Сезон «тихой охоты» начнется в Приморском крае уже через несколько месяцев, в связи с чем напомним любителям о том, что некоторые грибы лучше оставить в лесу, чтобы не сесть в тюрьму или не получить крупный штраф, сообщает ОТВ со ссылкой на портал «Культурное Приморье».
Дело в том что в России действует закон об уголовной ответственности за незаконный сбор, повреждение и продажу растений и грибов, занесённых в Красную книгу и охраняемых международными договорами РФ. Некоторые краснокнижные грибы имеются на территории Приморья.
Мухомор шишкообразный - условно-съедобный, от других мухоморов отличается серо-белым окрасом. На шляпке отчётливо видны более тёмные наросты. Молодые грибы с полукруглой шляпкой и этими наростами напоминают шишку.
Мокруха желтоногая - краснокнижным эндемиком Приморья является и мокруха желтоногая. Этот маленький, почти незаметный гриб со шляпкой бордового или розового оттенка предпочитает хвойные леса с болотистыми почвами.
Трутовик лакированный -
Грибная лапша - ежовик альпийский. В молодом возрасте гриб по текстуре напоминает морепродукты, а по вкусу – телятину или курицу с непередаваемым ароматом. Краснокнижный экземпляр растёт в горах или предгорьях на древесине пихты, редко на иных хвойных породах.
Вёшенка сёмгово-соломенная - вёшенка сёмгово-соломенная наиболее похожа на другие виды вёшенок. Основными отличительными признаками является оригинальный розовый цвет и регион произрастания.
Лейкопаксиллус лепистовидный - съедобный гриб с мучным запахом, очень распространен на территории России.
Сыроежка золотисто-красная - относится к съедобным грибам с отличным вкусом. Растёт в хвойных и лиственных лесах.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
«Виновные понесут наказание»: выяснилось, чьи могилы разрушены на кладбище в Приморье
К жителям села Хороль, где накануне на кладбище были осквернены несколько могил, обратился глава Хорольского муниципального округа Алексей Губайдуллин, сообщает ОТВ.
Он заверил, что это преступление не останется безнаказанным, к делу уже подключилась прокуратура Хорольского района.
«Уважаемые жители села Хороль!
Я нахожусь на кладбище, факт вандализма подтверждается. Очень много памятников завалены, разбиты портреты. Памятники завалены не только участников СВО, но и гражданских. Это существенное и очень серьезное осквернение памяти наших жителей. Это событие вызывает глубокую печаль и гнев, поскольку оно затрагивает святые для каждого из нас места памяти.
Мы хотим вас заверить, что по данному факту заведено уголовное дело, и правоохранительные органы прилагают все усилия для выяснения обстоятельств произошедшего. Следственные мероприятия проводятся в соответствии с установленными процедурами, и прокуратура Хорольского района держит ситуацию на контроле, чтобы обеспечить справедливое расследование.
Уважаемые земляки, в это непростое время призываем вас сохранять спокойствие. Все необходимые меры принимаются, виновные понесут наказание. Давайте вместе проявим единство и поддержим друг друга».
Напомним, заявление о повреждении надмогильных сооружений поступило в дежурную часть отдела МВД России по Хорольскому округу. На место происшествия незамедлительно выехала следственно-оперативная группа, которая установила, что могилы повреждены умышленно.
Возбуждено уголовное дело. Назначен ряд судебных экспертиз. Лица, причастные к преступлению, устанавливаются.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Изменилось движение в районе ТРК «Калина Молл» во Владивостоке
Нововведения смогут удивить даже бывалых автолюбителей
Движение автомобилей в районе торгово-развлекательного комплекса «Калина Молл» во Владивостоке стало удобней и безопасней. Об этом информирует Центр организации дорожного движения.
Как стало известно ОТВ, на остановке «Платформа Мальцевская» в районе выезда из ТРК перенастроили работу светофора.
На данном участке выделили отдельную фазу для безопасного поворота налево в соответствии, а также настроили адаптивный режим. Это значит, что длительность разрешающего сигнала светофора для разных направлений теперь зависит от количества транспорта по этим направлениям. Количество автомобилей фиксируется в реальном времени детекторами транспортных потоков.
К примеру, если со стороны ТРК «Калина Молл» нет автомобилей, выезжающих на Калинина, то зеленый сигнал светофора для этого направления быстро сменится на красный, чтобы дать больше времени для проезда по остальным направлениям.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Изменилось движение в районе ТРК «Калина Молл» во Владивостоке
Нововведения смогут удивить даже бывалых автолюбителей
