Как правильно выбрать качественное мясо и отличить «разморозку» от «охлажденки»
Мясо — продукт, без которого трудно представить рацион большинства взрослых и детей. Оно вкусное, питательное, богато белком и микроэлементами, которые важны для «строительных» процессов в организме.
Но при неправильном хранении продукт может испортиться и нанести много вреда. Специалисты «Тысячекоечной» больницы Владивостока поделились с ОТВ рекомендациями, как выявить некачественное мясо еще на стадии покупки.
Итак, признаки качественного товара — это: лёгкий мясной запах без неприятных примесей; при надавливании мясо возвращает первоначальную форму; жир распределен равномерно; вкрапления жира белого или кремового цвета.
Признаки некачественного мяса: коричнево-серый или зелёный цвет; белый налет (говорит о том, что продукт начал портиться); жир начинает крошиться.
При выборе продукта обязательно обратите внимание на то, чтобы мясо продавалось в специальном отделе и хранилось в чистой таре; упаковка продукта при этом не нарушена, на ней есть этикетки или листы-вкладыши; у продавца есть документы, подтверждающие качество и безопасность товара, которые он готов предоставить по вашей просьбе; у самого продавца чистая одежда, головной убор и перчатки.
Мясо лучше покупать охлажденное, так как при замораживании сложные молекулы белка меняют свою структуру, поэтому мясо может потерять полезные свойства.
Чтобы отличить охлажденное мясо от размороженного, стоит внимательно присмотреться к продукту. На поверхности охлаждённого продукта есть тонкая корочка светло-розового или тёмно-розового цвета. Подкожный жир после нескольких разморозок имеет красноватый оттенок. У охлаждённого мяса цвет меняется на белый или желтоватый. На ощупь свежий продукт будет мягким и эластичным. При касании не должно быть ощущения липкости. У «разморозки» сухожилия красного оттенка и весьма рыхлые, а у охлаждённого мяса – гладкие, блестящие и упругие. Когда выбираете кусочек мяса на кости, обратите внимание на цвет костного мозга. Он должен быть бледно-жёлтым, а по консистенции – упругим.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Миллионы рублей заплатят поджигатели в Приморье
Только с начала года в Приморье зарегистрировано более 3 тысяч сообщений о ландшафтных пожарах. 313 протоколов на поджигателей травы было составлено с начала года. Общая сумма штрафов, наложенных на нарушителей, составила более 2,5 миллиона рублей, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу правительства Приморья.
Сотрудники государственного пожарного надзора МЧС России с начала года составили 313 протоколов об административных правонарушениях, из которых 128 – в условиях особого противопожарного режима. Основные нарушения связаны со сжиганием сухой растительности и несвоевременной уборкой придомовых территорий от сухостоя. Общая сумма наложенных штрафов превысила 2,5 миллиона рублей.
Как сообщили в региональном минГОЧС, число граждан, которых наказали за нарушение требований пожарной безопасности, растёт с каждым днём. Административные комиссии муниципалитетов, лесная охрана тоже выявляют нарушителей, составляя соответствующие протоколы.
Основные причины возникновения ландшафтных пожаров остаются прежними:
– неосторожное обращение с огнем – брошенные непотушенные окурки;
– оставленный костер без присмотра;
– выжигание сухой растительности в условиях особого противопожарного режима.
Несмотря на введение особого противопожарного режима в 14 муниципальных образованиях края, некоторые граждане продолжают игнорировать правила пожарной безопасности.
В период действия особого противопожарного режима строго запрещено посещение лесов, разведение костров, сжигание мусора и сухой растительности.
Использование мангалов и других устройств для приготовления пищи с открытым огнем также под запретом.
Установка мангалов должна осуществляться на расстоянии более пяти метров от строений и 30 метров от насаждений. При этом территория вокруг мангала должна быть очищена от листвы, сухой травы и горючих материалов в радиусе двух метров.
Напомним, что нарушение правил пожарной безопасности в период действия особого противопожарного режима влечёт за собой значительные административные штрафы – от 20 до 800 тысяч рублей.
Кроме административной, в зависимости от последствий, виновники могут быть также привлечены к уголовной ответственности вплоть до лишения свободы.
Призываем всех жителей Приморского края проявлять бдительность и строго соблюдать правила пожарной безопасности, чтобы предотвратить возможные трагедии и сохранить жизнь и имущество.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Тест: вы настоящий киноман, если угадаете фильм по фото роли Дмитрия Нагиева
Дмитрий Нагиев — советский и российский шоумен, актёр театра, кино, телевидения, дубляжа, теле- и радиоведущий, певец и музыкант —празднует сегодня свой день рождения. В связи с чем предлагаем вам пройти новый тест и угадать по фото роли, в каком фильме сыграл этот знаменитый актер.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Налог для холостяков хотят ввести в России
Налог на бездетность для холостяков предлагают ввести в России, сообщает ОТВ.
Предложение прозвучало от бывшего депутата Виктора Таранина на Московском экономическом форуме 2025.
Он отметил, что в России насчитываются десятки миллионов холостых мужчин, которые живут в соответствии с установками «все для себя» и «никому ничего не должен».
По мнению экс-депутата, эта концепция вредит и ее пора менять. Первым шагом в этом направлении может стать введение для таких мужчин налога на бездетность.
«Если у нас таких людей 30 миллионов, я предлагаю кардинально решить вопрос: ввести налог на бездетность порядка 20% от заработной платы», — заключил Таранин.
Предложение было встречено аплодисментами присутствующих.
Сильная половина Приморья восторг не разделила.
«А для женщин такого налога не будет? У нас равноправие».
«Уже был налог на бездетность в СССР, помогло, интересно?»
«Нормальные мужчины и без налогов семьи создают и детей делают. А ненормальным зачем всё это?»
Напомним, в СССР налог на бездетность был введён с ноября 1941 года как «Налог на холостяков, одиноких и малосемейных граждан». Бездетные мужчины от 20 до 50 лет и бездетные замужние женщины от 20 до 45 лет должны были отчислять 6% зарплаты государству. Меньшая ставка предусматривалась для тех, кто получал менее 91 рубля в месяц. Освобождались от налога лица, не имевшие возможности завести ребёнка по состоянию здоровья. Позже льготы получили молодожены. Налог был отменен с 1 января 1992 года в связи с введением в действие Закона РСФСР «О подоходном налоге с физических лиц».
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Тест: вы настоящий киноман, если угадаете фильм по фото роли Дмитрия Нагиева
Дмитрий Нагиев — советский и российский шоумен, актёр театра, кино, телевидения, дубляжа, теле- и радиоведущий, певец и музыкант —празднует сегодня свой день рождения. В связи с чем предлагаем вам пройти новый тест и угадать по фото роли, в каком фильме сыграл...
