Белое золото тоннами сыплется в Хорольском округе

За процессом следит Епин Сунь. Новый технолог приехал на завод из Поднебесной, чтобы запустить линию по переработке сырца. Почти год пришлось искать специалиста, это редкие кадры даже для Китая. Получившимся приморским продуктом новый технолог доволен.

Епин Сунь, технолог:

— Мне очень нравится этот рис. Он очень вкусный.

Линия производства сейчас проходит пусконаладочные работы. В год рисовый завод может перерабатывать 30 тысяч тонн сырца. Таким образом хорольское предприятие замкнуло полный цикл — от выращивания семян до упаковки конечного продукта к потребителю.        

Елена Танасогло, начальник рисового цеха:

— На этапе пусконаладочных работ линия перерабатывает от 37 до 40 тонн в смену. То есть 80 тонн, если работаем полные сутки.

Всё собранное сырьё сначала проходит через новую сушилку. А оттуда доведённый до кондиции рис поступает в накопители. Далее по 10 тонн за раз разлетается по этапам — от очистки зерна до шлифовки и полировки. Последний этап — полировка, и идёт в накопитель и пошивочную линию и в мешки, которые попадают к потребителю. В результате этого процесса появляются субпродукты: мучка, сечка, которые также реализуются потребителю.

Современные технологии на линии позволили соблюсти все требования, чтобы обеспечить высокое качество риса. Теперь приморский продукт готов к дальнейшему пути. Помимо местного потребителя, хорольский рис уже знают за пределами Дальнего Востока. А конечная точка реализации — столица страны.

Наталья Зайцева, «Панорама»