Подделок липового мёда со стороны приморского производителя зафиксировано не было

Речь про производителей и продавцов российского мёда. Документ подписали в столичном пресс-центре ТАСС, где обсудили тему, которая тревожит и власть, и производителей, и торговые сети – фальшивый мёд на прилавках страны.

Сергей Лобанов, замдиректора департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ:

– Уверен, что хартия позволит постепенно тиражировать ответственное отношение со стороны производителей, со стороны торговли и, безусловно, вернёт заслуженное доверие и славу этому замечательному продукту, коим является натуральный мёд.

Мёд – продукт и вкусный, и полезный, но натуральность зачастую ставят под сомнение. Примерно до 2024 года подделки были повальными. Производители меняли срок годности, вводили в состав непонятные псевдодобавки.

Особенно такие махинации задевают приморских пасечников, ратующих за чистоту продукта.

Год назад в законе прописали: мёд не просто продукт пчеловодства. Он изготавливается по регламентам и госстандартам. Контроль теперь строже, но до отсутствия подделок на полках ещё далеко. В Россельхознадзоре отметили, с 1 сентября всем, кто на пасеках, предстоит внести каждую пчелу в специальную федеральную ветеринарную инфосистему. 

Елена Цветкова, советник руководителя Россельхознадзора:

– И тогда мы будем видеть с вами каждого сборщика – от кого он собрал, от каких производителей мёда, где была эта пчела – в Башкирии, в Саратовской области или в Волгоградской, или какой еще.

Хартия как продолжение системы госконтроля – от пасеки до розницы – должна повысить уровень доверия российского потребителя к отечественному мёду. В Приморье инициативу московских коллег поддержали. Есть понимание, что основная часть фальсификата мёда попадает в торговые сети.

Вячеслав Свинаренко, заместитель руководителя агентства по развитию пчеловодства в Приморском крае:

– Мы, со своей стороны, можем сказать, что нами проведён мониторинг мёда, который продаётся в магазинах Приморского края, и мы можем совершенно точно сказать, что фальсифицированного мёда, именно липового мёда Приморского края, в наших магазинах не продаётся.

Приморский край — один из немногих в России, где на данный момент не выращивают сельскохозяйственные растения-медоносы, средства химической защиты которых могут «загрязнить» мёд. Приморское сладкое золото собирают с дикорастущих растений, многие из которых эндемики. Площадь массивов липы – одна из наибольших в мире и составляет порядка 500 тысяч гектаров. И мёд с неё – особенный. Подделок липового мёда со стороны приморского производителя зафиксировано не было. Чего не скажешь о производителях из западных регионов страны.

Вячеслав Свинаренко, заместитель руководителя агентства по развитию пчеловодства Приморского края:

– Здесь я бы попросил потребителей и покупателей обращать внимание на ГОСТ. Если вы видите, что написано мёд липовый, то ГОСТ начинается с цифры 19, то это видовая фальсификация, где на самом деле находится мёд цветочный. ГОСТ на настоящий липовый мёд должен начинаться с цифры 31.

Утвердить стандарт на приморский липовый мёд – такая идея есть у наших медовиков. Реально ли из общего перечня выделить мёд конкретного вида – этот вопрос журналисты ОТВ и телеканала 25 РЕГИОН адресовали участникам пресс-конференции в Москве. В Роскачестве идею поддержали – ждут официального обращения от приморских пчеловодов и индивидуально подчеркнуть особенность липового мёда из Приморья готовы.

Виктория Лабецкая, Тарас Боднарук, «Панорама»