В Приморье появятся медовые сомелье: край откроет новые горизонты пчеловодства
В Приморском крае дан старт уникальному проекту – подготовке первых на Дальнем Востоке специалистов по органолептической оценке мёда, так называемых «медовых сомелье», сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу правительства края. Агентство по развитию пчеловодства Приморья организовало специализированный курс «Органолептическая дегустация мёда», который объединит 12 представителей из 9 муниципалитетов края.
Этот четырёхдневный интенсив станет площадкой для обмена опытом и повышения квалификации специалистов, которые впоследствии станут экспертами в своих регионах. Обученные сомелье смогут компетентно оценивать качество мёда, что крайне важно для проведения конкурсов и выявления лучших образцов приморской продукции.
Рамиль Еникеев, руководитель Агентства по развитию пчеловодства края, подчеркнул важность этого события: «Доказано: где есть специалисты-сомелье по любым продуктам, там значительно повышается уровень качества продукции, культура производства. Эти мероприятия способствуют выработке эталонного продукта, в нашем случае – приморского мёда, на основе которого разрабатываются и регистрируются впоследствии стандарты качества по месту происхождения продукта».
Первый курс сомелье проведут признанные эксперты в области органолептики и пыльцевого анализа из Кемеровской области. Участники, успешно освоившие программу, получат свидетельства государственного образца, подтверждающие их квалификацию. Ожидается, что их знания станут прочным фундаментом для повышения стандартов качества мёда, производимого в Приморском крае, и откроют новые перспективы для развития пчеловодства в регионе.
Правильных ответов: * Неправильных ответов: *
Короткая ссылка на новость: https://otvprim.tv/~7GZ7e
