Приморские гастрофестивали раскрывают секретные рецепты шеф-поваров

Свои секретные рецепты шеф-повара раскрывают на приморских гастрофестивалях. Для каждого продукта выбирают свою локацию – фестиваль меда проходит в Анучино, свежую камбалу можно попробовать в Находке, а в столице края недавно прошел фестиваль мидий. Главная задача таких праздников – привлечь внимание к продукции нашего региона. Заинтересовать можно не только гостей, но и местных жителей. Например, минтай, который стал терять популярность в регионе, на фестивале, когда его приготовили профессионалы, получил большой отклик от посетителей.

Изначально гастрофестивали рассчитывались на туристов, предполагалось, что местные приморские площадки будут вывозиться в другие регионы, сообщил руководитель агентства по туризму Приморского края Арсений Крепский. Между тем вскоре пришло понимание, что заинтересованность местных жителей не меньше. Многие привыкли готовить существующие продукты по старинке, однако гастрофестивали дают возможность узнать и попробовать что-то новое.

Совсем скоро стартует фестиваль гребешка, который пройдет во время празднования Дня рождения Владивостока. На день ВМФ планируют еще один праздник еды – объединить военно-морскую тематику и гастрономическое приключение. Гости гастрофеста узнают, как приготовить макароны по-флотски самыми разными способами.