Простые способы накрыть вкусный новогодний стол «дёшево и сердито»

До Нового года осталось 8 дней, и приморцы уже задумываются о том, каким будет их новогодний стол.

Вопрос экономии семейного бюджета для многих остается актуальным, поэтому сегодня в материале ОТВ – как накрыть праздничный стол дешево и сердито.

Озвучены несколько способов сэкономить на меню, пишет издание «Правда.ру».

Прежде всего стоит определить, какую сумму вы планируете потратить. Это поможет сосредоточиться на выборе доступных блюд. Традиционно, это «Оливье», «Селёдка под шубой» и винегрет — доступные блюда для большинства приморцев. Их можно приготовить самостоятельно. Выйдет гораздо дешевле, чем покупать готовые.

Отметим, что деликатесы, такие как икра и разные нарезки, в этом году достаточно дороги, поэтому предлагается использовать более бюджетные аналоги по вашему вкусу. Среди альтернатив традиционному мясу можно приобрести индейку или утку.

Кроме того, совершая покупки, важно понимать, как работают скидки и распродажи в магазинах. Во время предновогодней суеты многие магазины могут завышать цены, а затем рекламировать их как специальные предложения. Поэтому лучше делать покупки в течение года, чтобы быть в курсе настоящих цен, рекомендуют эксперты.

Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, рассказали о своих способах экономии бюджета на новогодний стол.

Елена, репетитор английского языка:

— Способы экономии просты – ингредиенты для блюд на новогодний стол покупаем не за три дня до праздника, когда цены уже устремились в стратосферу, а заранее. Это касается консервов – горошка, кукурузы, корнишонов, селедку для «Шубы» беру филе в вакууме, оно долго хранится, майонез, кетчуп – все заранее. Морепродукты берем оптом на базе, всем подъездом собираемся соседями и берем, например, ящик – 12 кг – замороженного гребешка. Это и дешевле, и проще. И так со всем. Поэтому новогодний стол получается богатый, но экономный.

Алина, ассистент стоматолога:

– Мы с мужем не заморачиваемся на «богатый» стол. Отмечаем, как правило,  вдвоем. Поэтому на столе – брускеты с сыром и мясной нарезкой. Салат какой-нибудь овощной и что-то из мяса. В этом году будет утка в сливах и пиве  – подсмотрела рецепт в соцсетях (смеется). На этом все. Денег на это уходит не много.

Леонид, инженер:

– Новогодний стол обычно с женой собираем скромно – пару салатов традиционных, «Оливье» и «Шубу», мясо по-капитански, торт она делает сама – «Рыжик». А уже на новогодних каникулах мы уезжаем к друзьям и родственникам в Раздольное, вот там разгуляй душа – и пельмени лепим, и шашлыки жарим, и уху варим. А сам Новый год бюджетный, сильно не тратимся. Экономить помогает свой огород – консервация вся оттуда, огурчики, свеколка, картошка тоже с огорода – на всю зиму хватает.