Специалисты рекомендуют ответственно подходить к выбору мёда

В осенне-зимний период врачи рекомендуют стимулировать иммунитет, употребляя ежедневно две-три чайные ложки мёда. Специалисты утверждают, что к выбору сладкого продукта нужно подходить ответственно. Качественный мёд – это в первую очередь зрелый продукт. После того, как он собран, начинается процесс его ферментации, из продукта уходит лишняя влага. Незрелый мёд содержит большое количество воды, а значит, может забродить. Если он слишком жидкий – это явный признак того, что он разбавлен или скачан слишком рано и является незрелым. И не стоит забывать о сроках хранения – в соответствии с требованиями ГОСТа, рекомендуемый срок натурального мёда в герметично закрытой таре составляет 2 года от даты упаковки, но при правильных условиях он может храниться без потери свойств очень долго. А приобрести мёд лучше у производителей на ярмарках.

Арина Дутова, «Панорама»