Спецрепортаж. Качество мёда

Лаборатория Приморского аграрно-технологического университета в Уссурийске. Её создали специально – здесь исследуют не только качество мёда, но и других продуктов пчеловодства.

По гранту федерального Министерства просвещения центр оснастили двадцатью единицами высокоточной техники.

Теперь изучают цветочную пыльцу, фруктовый гомогенат, маточное молочко. До этого в крае работали аккредитованные лаборатории только по исследованию мёда, а вот официальные заключения по продуктам пчеловодства получить было проблематично.

Сейчас лаборатория ведёт научную и исследовательскую работу. Но планирует получить нужную аккредитацию, чтобы открыть миру экологически чистые приморские продукты. Одновременно учёные работают над биологически активными добавками для пчелосемей. Сделали упор на это направление.

Необходимость в добавках возникла после прошлогоднего мора пчел. Владельцы пчелосемей били тревогу. Многим пришлось с нуля восстанавливать наполнение ульев к этому сезону. Но он уже закончился, и можно подводить итоги.

В Приморье есть и «органические» пасеки, на которых не применяют антибиотики и химические вещества, а ближайшие окрестности не обрабатывают пестицидами. А вывозить пчелосемьи отсюда можно лишь на сертифицированные участки.

Ульи где придётся размещать нельзя – вдруг у медоносов будут проблемы с цветением. Мобильность невысокая, зато качество продукта высокое. Хотя бывают сезоны, когда пустуют бидоны.

Здесь выводят новое, осеннее поколение. Именно эти пчёлы уйдут на зимовку в нынешнем году. Около 170 холодных дней насекомые не будут покидать свой дом. Открытые или цифровые ульи – уже реальность. А 6000 лет назад, утверждают изучающие наскальные рисунки учёные, за мёдом буквально охотились. Пчеловодство – одно из древних ремёсел. И до сих пор именно натуральный сладкий продукт остаётся любимым лакомством, но уже с доказанными полезными свойствами, обилием витаминов и минеральных веществ. А главное – не нуждается в серьёзном вмешательстве человека, консервантах и обработке при производстве.

Основная цель не только пчеловодов Приморья, но и страны — сохранить здоровье пчелосемей. Получить обогащенные кормовые добавки для зимовки. Большое внимание уделяют изучению генетического кода приморской пчелы. Обмен опытом происходит и с институтами пчеловодства Китая.

В последние годы повышенное внимание на отрасль обратили и власти. В начале осени Приморье посетили представители Государственной Думы, которые изучили инициативы и проблемы регионального масштаба. Чтобы в дальнейшем разработать комплексные меры поддержки пчеловодов.

Качество приморского мёда высоко оценили на уровне всей страны. На конкурсе «Лучший мёд России» первое место жюри присудило нашему земляку из Партизанска Андрею Глушаку. Его сладкий продукт победил в номинации «Редкий мёд», показав лучшие вкусовые и полезные свойства. В Серпухове были представлены 500 сортов мёда, и конкурентами приморца были 400 производителей со всей России. Приморский край подтвердил своё лидерство в пчеловодстве и качествах экологически чистого продукта.