Спецрепортаж. Медовое красивое

Ярмарка – выставка продовольственных товаров Приморья собрала производителей со всех муниципалитетов края и дала старт теперь уже ежегодному празднику «День мёда». В последнее время регион заинтересован стать центром высококачественного медового производства.

Валерия Николаева, корреспондент ОТВ:

«На ярмарке собрались производители со всего Приморского края. Здесь природа и труд человека слились в гармонии. Найти можно абсолютно всё: молочную, мясную и рыбную продукцию, а также хлебобулочные и кондитерские изделия и, конечно же, наш приморский мёд».

Липовый, гречишный, диморфантный, цветочный – на ярмарке можно подобрать мёд на любой вкус и цвет. Натурпродукт – без искусственной обработки, прямиком из тайги.

Владислав Юрков, пчеловод (Чугуевский округ):

«В традиционный дальневосточный липовый мёд входит три вида липы: амурская, маньчжурская и Таке. Есть ещё и таёжное разнотравье – это мёд, который собран весной, в мае-июне. Там представлены такие растения как клён, ива, амурский бархат».

Дальневосточный мёд имеет своё послевкусие, характерное именно для наших мест. Например, в западной части России на съезде пчеловодов было представлено порядка 25 местных медов, и из них один был из Башкирии. Но его быстро определили. Говорят, даже непрофессиональный медовый сомелье узнает по вкусу лакомство, сделанное на Дальнем Востоке.

– В Приморском крае клёнов только больше 20 видов.
– Вкусный. Прям чувствуется, что свеженький. Здесь порядка 20 видов растений. Прям советую.
– Это только то, что я знаю, а так, в лабораторных испытаниях провести и посмотреть пыльцевой анализ каждого мёда – разложить, то наверняка там будут растения, которые мы даже не предполагаем.

Мёд был, есть и будет – в этом году на выставку приехали 13 пчеловодов из 10 муниципалитетов края. С собой привезли порядка 5 тонн полезного лакомства – это свежий откачанный продукт уходящего сезона.

Из-за сезонных природных пожаров популяция пчёл снизилась, как и количество добываемого продукта. Задача – нарастить добычу вдвое, а то и в три раза, и для этого проводится большая работа.

Олег Кожемяко, губернатор Приморского края:

«Безусловно, главное сокровище нашего мёда – это липа. И именно её ареал обитания сегодня составляет в Приморском крае более 5 миллионов гектаров. Мы специально сделали зоны, где ограничено любое вмешательство человека, любые лесорубочные работы там, где выставляются выездные пасеки».

В Приморье важную роль в развитии пчеловодства играет государственная поддержка. В последнее время в крае реализуется несколько программ, направленных на поддержку этого ремесла. Для восстановления медоносной базы даже создано агентство по развитию пчеловодства.

Рамиль Еникеев, генеральный директор агентства по развитию пчеловодства в Приморском крае:

«По сравнению с прошлым годом мы действительно лучше. В этом году и липа дала хороший урожай. Конечно, пчелы меньше, поэтому собрали меньше, чем хотелось бы, но опять же повторюсь, выжила пчела самая сильная. Поэтому мы надеемся, что это будет хорошим толчком для нашего развития отрасли и производства мёда, в том числе».

Пчеловодов информируют о программе «Агростартап», и желающих получить информацию уже 25 человек. В агентстве говорят, при таких темпах работы восстановить медоносную базу удастся уже года через 2-3.

Ольга Болтик, пчеловод:

– Нужны ли почаще такие ярмарки?
– Ярмарки нужны обязательно, потому что после таких приезжаешь домой, и очень много позитива, положительных эмоций. Приятно за свой труд и работу. И вот у нас был фестиваль, после него еще где-то неделю у меня не замолкал телефон.

Но не только мёдом славится эта ярмарка. На площади ажиотаж. Желающих приобрести своё, домашнее оказалось много.

Валерия Николаева, корреспондент ОТВ:

«Ассортимент, представленный на этой ярмарке, действительно поражает. От различных разносолов, дикоросов до мясной продукции. На этой площадке просто не могут не побежать слюнки. Здесь выстроилась огромная очередь. Наши приморцы так и торопятся приобрести свежее, натуральное мясо, которое делают у нас в Лесозаводске».

Валерия Николаева, Игорь Лищук

Панорама