В Арсеньеве наступил сезон черемши

Валентина Ивановна — пенсионер, на своем приусадебном участке выращивает черемшу. Здесь целая плантация. Разрослась постепенно, и теперь местами ее приходится собирать даже на свободной территории за забором. Самая вкусная черемша — ранняя. Лист у нее нежный. А запах такой приятный, что пока собираешь, успеваешь напробоваться. Приходят друзья, знакомые, и для всех у Валентины Ивановны найдется пучок на гостинец. Валентина Бортникова рассказывает, что черемшу можно солить, приправы делать всякие, многие пироги пекут.

На городском рынке в Арсеньеве черемша нарасхват. Цена на нее пустяковая — 70 рублей пучок. Позже будет еще ниже. А ведь в ней кладезь полезных веществ. Можно на лекарствах экономить. Житель Арсеньева Гульнара Азимжанова говорит, что черемша от простуды хорошо помогает, вместо чеснока пользуется ей. Также в черемше много витаминов А, В, С, Д. Она полезна для здоровья.

Дачники несут продавать на рынок излишки. Ольга принесла свою черемшу. Бизнесом это не назовешь, больше хобби. А вот ещё какое применение черемше нашла пенсионер Валентина Ивановна. Оказывается, эта пряная трава предпочитает одиночество, и там, где она есть, сорняков не будет никогда. Этот сорт медвежьего лука, так еще называют черемшу, Валентине Ивановне привез муж из командировки в Тернейский район в поселок Амгу. По его словам, ее там огромные поляны в лесу, и она там очень крупная, вырастает чуть ли не по пояс. Черемша — травка сезонная, в некоторых российских регионах она занесена в Красные книги. В нашей тайге ее собирать можно, но только в малых количествах и не на продажу. А вот вырастить черемшу на своём участке может каждый.