В столице региона состоялся первый Дальневосточный завтрак

Оказаться в Мурманске, попробовав конфету или ягоду, может любой житель Владивостока. В столице региона состоялся первый Дальневосточный завтрак. На нем повара со всей страны представили колоритные продукты со своей малой родины. Каков на вкус арктический северный ягель, знают мои коллеги.

Марафоны, гастрономия, морские и пешие экскурсии – это все про Владивосток. Но сейчас здесь есть целая гастрономическая площадка, которая отправит в путешествие по Карелии или Мурманску – и все это через еду. На первый Дальневосточный завтрак были приглашены журналисты.

Максим Карецкий, г. Мурманск: «Мы привезли вам сегодня сладости – конфеты ручной работы, также из наших северных ягод и грибов. Белая конфетка, которая представлена здесь – это конфета из ферментированных белых грибов, которые мы квасим 80 дней, а потом готовим яркие, насыщенные вкусные конфеты с грибами».

Максим Карецкий только один из шеф-поваров, которые приехали на фестиваль. Всего же представителей многочисленных городов и ресторанов более ста. И каждый привез сюда сотни килограммов еды, чтобы познакомить приморцев с региональной кухней.

«От Арктики до Дальнего Востока» — это не просто название. От Карелии и Мурманска до Камчатки и Владивостока – такое расстояние проделали представители гастрономической культуры. Цель у всех одна – показать свою региональную изюминку.

Алексей Ермаков, г. Мурманск: «Это наш арктический северный ягель, который растет у нас в тундре, который сделан в соте наших северных ягод – брусника, черника и морошка. Да, я в этом уверен на 100%».

Крайне необычный гастросувенир из Мурманска – чипсы из ягеля – так подметили журналисты.

Эти площадки на центральной площади – часть большого проекта «Гастрономический туризм в Российской Федерации». Теперь Владивосток многим запомнится как место, где можно попробовать всю еду.

Валерия Николаева, Екатерина Таланова
Панорама