Начался Великий пост: что можно делать и что нельзя

Великий пост — один из самых строгих и продолжительных в церковном календаре – начался в Приморье 18 марта. Он продлится до 4 мая, предваряя Светлый праздник Пасхи.

Рекомендации по соблюдению Великого поста дают специалисты Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.

Итак, что нельзя делать в этот период. Основными ошибками постящихся эксперты называют: резкое исключение животной пищи, избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями, лишенный разнообразия рацион.

Что можно и нужно делать: употреблять достаточное количество белковой пищи. Ежедневно есть продукты с высоким содержанием растительного белка (гречневая крупа, бобовые, киноа, тофу).

Употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное (4 чайные ложки в день) и/или орехи (грецкие, миндальные, фундук), 20–25 орехов в день.

Употребляйте рыбу в те дни, когда это разрешено. Важно соблюдать умеренность, не более 300–350 г за день.

Употребляйте достаточное количество растительной клетчатки. Отдавайте предпочтение необдирным крупам, добавляйте отруби в супы, каши. Обязательно ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты.

Ограничивайте употребление рафинированных, «быстрых» углеводов (сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия, картофель). Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.

Компенсируйте потребность в углеводах за счет употребления продуктов, содержащих нерафинированные, «медленные» углеводы (крупы, овощи).

Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что несмотря значительное внимание, уделяемое пищевым ограничениям, пост не является диетой, не предполагает комфорта в процессе и физического оздоровления в результате, и это ни в коей мере не лечебное питание.