Простой способ найти сосиски с настоящим мясом в составе
Историк кулинарии Антон Прокофьев раскрыл простой способ, как среди множества брендов сосисок найти те, в чьем составе будет настоящее мясо, сообщает ОТВ со ссылкой на портал «Говорит Москва».
Прежде всего эксперт призвал не «ждать чуда» от дешевых сосисок. Он отметил, что в них никогда не будет качественного мяса, потому что главными ингредиентами для недорогого полуфабриката становятся так называемый белковый субстрат (кожа с водой) и мясо механической обвалки (то есть с перемолотыми костями и хрящами). Кроме того, дешевые сосиски полны искусственных добавок, красителей и прочей «химии».
При выборе сосисок, отмечает Прокофьев, необходимо внимательно читать их состав. В настоящих сосисках должны быть свинина, говядина, курица или индейка — или «микс» из разных видов мяса и птицы.
«Чудес не бывает, если мы покупаем дешёвые сосиски, то рассчитывать на натуральное мясо довольно сложно. Скорее всего, это будет мясо птицы механической обвалки, то есть кости и хрящи, перемолотые через мощные мясорубки. Это будет так называемый белковый субстрат, то есть шкура свиная, пробитая также через мясорубку с водой. Там содержатся красители и вкусовые добавки. Химия позволяет создать многое, в том числе и текстуру тоже. Понятное дело, что реальная пищевая ценность будет сильно отличаться от мясной продукции. Сосиски могут быть веганскими из соевого сырья, такие разработки ведутся, местами удачные, местами — нет. Но правильные сосиски — это свинина, говядина», — цитирует портал эксперта.
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, сосиски любят, однако на их состав обращают внимание далеко не все.
Игорь, военнослужащий:
— Я постоянно на службе, готовить некогда, сосиски очень выручают. Понятно, что мяса там особо нет, но мне все равно вкусно и питательно. На состав я внимания не обращаю, почти все одинаковые по составу, беру в основном одного производителя – и с пюрешкой, макаронами, гречкой – отлично!
Антонина, медсестра:
— Ну а куда ж без сосисок? Их все любят – и взрослые, и дети. В детских садах их дают, в школах, в больницах – ничего страшного. Да, не у всех состав прям натуральный, но мы же не едим их килограммами каждый день, пару раз в месяц на завтрак пойдет.
Жанна, косметолог:
— Из магазина не едим – незачем. У меня есть мясорубка электрическая. Я покупаю мясо – курицу, говядину, индейку, бывает даже свинину постную. Перемалываю, добавляю в фарш немного сметаны и свекольного сока (тоже сама делаю), чуть специй, заворачиваю в фольгу маленькими колбасками и в аэрогриль на запекание. Можно и в духовке запечь. Это получается божественно вкусно, и за состав не переживаешь.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Тест: вы точно родились в СССР, если угадаете, что за советское пирожное на фото
Несмотря на дефицитные периоды в истории СССР, в Советах было чему порадоваться. В том числе и пирожным, ассортимент которых был достаточно широк, а цена на эти сладости была весьма «вкусной»*. Сможете ли вы угадать, что за советское пирожное на фото? Стопроцентно правильных ответов у вас может и не быть, но легкую ностальгию гарантируем! *По материалам дзен-канала "Загадки истории"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Моряк в Приморье устроил вечеринку после рейса и теперь будет жалеть всю жизнь
Весёлый праздник разделил жизнь молодого мужчины на «до» и «после»
Память на всю оставшуюся жизнь получил приморский моряк, отметив свое возвращение с рейса, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу Находкинской городской больницы.
На вечеринке 33-летний мужчина принял неизвестное химическое вещество и отравился так, что провел 16 дней в реанимации с тяжелейшей интоксикацией.
Он поступил в медицинское учреждение сразу на ИВЛ, «искусственную почку» и переливание крови. Врачам потребовалось все их мастерство, чтобы спасти жизнь пациента. Из-за воздействия яда на центральную нервную систему она перестала обеспечивать жизнедеятельность организма мужчины. Врачи перевели пострадавшего на «ручное управление»: аппарат искусственного дыхания выполнял функцию легких, непрерывно вводимые лекарства помогали сердцу поддерживать артериальное давление, оборудование для гемодиализа вместо отказавших почек очищало кровь. На один сеанс детоксикации уходило более 40 литров специальных растворов.
Из-за разрушения клеток крови пациенту требовалось переливать ее компоненты и в зависимости от состояния подбирать различные схемы антибактериальной терапии.
По словам заведующего отделением анестезиологии и реанимации Находкинской городской больницы Антона Шкода, случай был крайне сложным, при таком состоянии шансы на выживание очень малы.
16 дней потребовалось реаниматологам, чтобы спасти больному жизнь. Сейчас он продолжает лечение в соматическом отделении, мужчине потребуется длительное восстановление.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Штрафы для водителей за нарушение ПДД повысятся с 1 января
Законопроект о повышении штрафов за некоторые виды нарушений правил дорожного движения приняты во втором и третьем, окончательном чтении Государственной Думой, сообщает ОТВ со ссылкой на РИА Новости.
Так, с 1 января 2025 года российские, в том числе и приморские автолюбители-нарушители, заплатят следующие штрафы за:
- 45 тысяч рублей – за управление транспортом в состоянии опьянения и невыполнение водителем требования о прохождении медосвидетельствования на опьянение;
- от 750 до 7,5 тысячи – за превышение скорости;
- 2250 рублей – за нарушение правил расположения транспортного средства на проезжей части, встречного разъезда, за движение по обочинам;
- 7,5 тысячи – за выезд на встречную полосу;
- от 1500 до 2250 рублей – за выезд на встречную полосу при объезде препятствия;
- 1,5 тысячи – проезд на запрещающий сигнал светофора или запрещающий жест регулировщика;
- 2250 рублей – движение по полосе для маршрутных транспортных средств;
- 750 рублей – за несоблюдение требований, предписанных дорожными знаками или разметкой;
- от 3750 до 7500 рублей – за нарушение ПДД, повлекшее легкий вред здоровью потерпевшего;
- 5000 рублей – за повторное управление транспортным средством без ОСАГО.
При этом в документе указывается, что скидка на оплату штрафа за некоторые виды нарушений ПДД составит 25 процентов в течение 30 дней со дня вынесения постановления.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Тест: вы точно родились в СССР, если угадаете, что за советское пирожное на фото
Несмотря на дефицитные периоды в истории СССР, в Советах было чему порадоваться. В том числе и пирожным, ассортимент которых был достаточно широк, а цена на эти сладости была весьма «вкусной»*. Сможете ли вы угадать, что за советское пирожное на фото? Стопроцентно...
