Токсиколог назвал опасные для хранения в холодильнике продукты

Известный российский врач-токсиколог Михаил Кутушов назвал продукты, опасные для хранения в холодильнике, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Газета.ру».

Он отметил, что некоторые овощи и фрукты быстрее портятся при низких температурах. К примеру, не рекомендует специалист хранить в холодильнике бананы и манго. Они быстро чернеют и выделяют газы — индол, скатол, сероводород и другие.

Картофель, помидоры и лук тоже быстро чернеют при низких температурах, и в них начинаются нежелательные химические реакции.

Не стоит оставлять в холодильнике свежие ягоды. Лучше просто оставить их там, куда не попадают солнечные лучи, чтобы не начался процесс брожения.

Любая зелень также тяжело переносит холод. По словам врача, она быстрее вянет, задыхается или потеет. Для нее, как и для ягод, нужно найти место прохладное, но без сильно низких температур.

Нельзя хранить в холодильнике мед, консерванты и хлеб. В хлебе, уверяет токсиколог, живые бактерии начинают брожение, он становится влажным, появляется плесень. Хлеб можно только замораживать. Размороженный хлеб даже более полезный, чем свежеиспеченный.

Интернет-редакция ОТВ спросила у жителей Владивостока, близки ли им рекомендации врача-токсиколога, и какие продукты из перечисленных они хранят в холодильнике.

Анна, мастер маникюра:

— Все это прекрасно и здорово, и, наверное, врачу, да еще и токсикологу, виднее, где что хранить. Но я храню в холодильнике картошку, помидоры, лук, зелень и даже хлеб. Все нормально с продуктами, не месяцами же они там лежат.

Анатолий, таможенник:

— Кому вообще в голову может прийти положить в холодильник бананы и хлеб? Их же есть невозможно потом. Мед у меня в холодильнике стоит, но долго не хранится, я его съедаю быстро. Консерванты это консервация имеется ввиду? А где, к примеру, должны стоять открытые огурцы?

Виктория, домохозяйка:

— Все правильно говорит врач. Я так и храню все, что он перечислил. Единственное, хлеб хранится только в хлебнице, замораживать хлеб я еще не пробовала (смеется).