Названы 7 продуктов, которые маскируются под полезные – вы удивитесь

Несколько продуктов, о которых мы привыкли думать как о полезных, на самом деле таковыми не являются, сообщает ОТВ.

Специалисты Управления Роспотребнадзора разоблачили таких ЗОЖ-оборотней, призвав относится к ним с осторожностью.

Сладкие йогурты и творожки. Содержание сахара в них может составлять до 15%, поэтому с одним йогуртом можно получить солидную часть дневной нормы сахара и даже не заметить этого. А рекламой они преподносятся нам как полезная еда. Стоит помнить, что полезны только натуральные, свежие, не прошедшие термическую обработку кисломолочные продукты без красителей и добавок.

Соки и нектары. Преподносятся нам как доставляющие в организм множество витаминов и поэтому очень полезные. Однако если витамины не добавлены в напиток дополнительно, в нем обычно можно найти лишь витамин С и иногда каротиноиды (провитамин А). Зато нередко в соки и особенно нектары для улучшения вкуса добавляют довольно много сахара. Недостаточное количество клетчатки, уходящей в жмых, также заставляет соки и нектары проигрывать соревнование в полезности у цельных овощей и фруктов, уверяют эксперты.

Обезжиренные молочные продукты. Особенно популярны у тех, кто следит за питанием и беспокоится о том, как бы не переборщить с калориями. Как правило, предпочтение отдается обезжиренному молоку, творогу с 0% жирности, маложирной сметане, полагая, что таким и должен быть истинно здоровый выбор. Однако, отмечают специалисты, жиры нужны нашему организму точно так же, как белки и углеводы, и пытаться исключить их из рациона вредно. Если говорить именно о молочных продуктах, то лишение их жира уменьшает их пользу. В частности, кальций из такого молока или творога хуже усваивается организмом. Также нередко в обезжиренные продукты добавляют что-то для улучшения вкуса, например, различные сахара. Это тоже не полезно.

Оливковое масло. Всем известная здоровая заправка для салата, но если не будете учитывать его калорийность, а в одной столовой ложке примерно 120 ккал, любой самый полезный салат сразу же перестанет быть диетическим.

Мюсли. Традиционно считаются одним из правильных и полезных завтраков. И это правда, если вы приготовили их самостоятельно и точно знаете, из чего они сделаны. Дело в том, что в покупных мюсли помимо большого количества сахара бывает слишком много жира в виде растительных масел, а вот заявленное количество орехов и сухофруктов далеко не всегда соответствует истине.

Каши быстрого приготовления. Еще один хит, который в сравнении с кашей долгой варки не принесет особой пользы. Крупа в «быстрых кашах» обычно сильно измельчена и пропарена, что значительно снижает ее питательную ценность. Вместо пользы мы получаем в основном «пустые калории». Плюс сахар, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы и прочие добавки, улучшающие запах и вкус, но не несущие пользы.

Протеиновые батончики. Если вчитаться в этикетку, а еще лучше изучить результаты независимых экспертиз, можно обнаружить, что это не очень-то полезный перекус. Многие производители, пишет приморский Роспотребнадзор, занижают калорийность, содержание углеводов и жира в батончиках, а количество белка, наоборот, на деле оказывается не таким высоким, как указано. Если вам нравится перекусывать протеиновыми батончиками, изучайте обзоры и выбирайте продукцию проверенных производителей, а также внимательно читайте этикетку.

Продукты без глютена. Оказывается, глютен не вреден для человека за исключением тех редких случаев, когда имеет место генетически обусловленное заболевание целиакия, характеризующееся непереносимостью этого белка. Всем же остальным стоит помнить, что глютен придает продукту необходимые тягучесть и эластичность, и при исключении этого вещества производитель вынужден заменять его чем-то другим, чаще всего крахмалами. В результате еда беднеет белком и обогащается быстрыми углеводами.

Опрошенные интернет-редакцией ОТВ жители Владивостока признались, что обезжиренные молочные продукты не любят, а каши быстрого приготовления для них – настоящее спасение.

Илья, фитнес-тренер:

– Все сладкое и содержащее сахар для меня под запретом. Я слежу не только за весом, но и за своим здоровьем, поэтому давно уже отказался от магазинных йогуртов, батончиков, каш и так далее. Все это можно сделать в домашних условиях, благо рецептов в интернете великое множество. Да, это требует времени, но зато я точно знаю, из чего состоит продукт.

Алена, клининг-менеджер:

– Обезжиренную молочку прям не могу есть. Как вата для меня. На диетах вообще не сижу, за питанием сильно не слежу. Как говорила моя мамочка: все полезно, что в рот полезло (смеется).

Андрей, инженер:

– Как папа школьника могу сказать, что быстрые каши – настоящее спасение для нас. Готовить вечером лень, а с утра – некогда, а так – пять минут, и уже не пустой желудок. Стараемся, конечно, не злоупотреблять, и кроме каш едим бутерброды (смеется).