Немцы в Америке: рождественские песни и выпечка

Владивосток, 30 декабря – ОТВ. Несмотря на то, что главный праздник Рождество - уже позади, работы у хлебопека Лютца Хеншеля не становится меньше. Под новый год просто разлетаются его пироги с марципаном, ну и конечно его фирменный хлеб. Рецепт правильной немецкой выпечки Лютц привез из Восточной Германии, где много лет назад начинал свой бизнес, потом бежал в Западную. А сейчас в Техасском городке Фридербург его бизнес процветает.

Лютц Хеншель, хозяин пекарни и ресторана:

- Наш хлеб действительно отличается от того, что пекут в Америке. В нашем хлебе гораздо меньше сахара. Но есть у нас и сладкая выпечка по традиционным немецким рецептам. Поэтому нас так много клиентов.

Свежий хлеб, это, пожалуй, последняя деталь, которую жители Фридербурга приобретут с праздничному столу. А вот если есть желание встречать новый год в костюме настоящего бюргера, то такие вещи покупают заранее. Огромный выбор таких фирменных нарядов можно найти в магазине у Паулы Кагер. Здесь же можно найти подарки для родных и близких и, конечно, правильное оформление праздничного интерьера. Вот например, рождественская пирамида, без них невозможно представить праздничный дом приличного немца.

Большую рождественскую пирамиду можно увидеть и на центральной площади Фридербурга. Ее устанавливают рядом с зеленой елкой. Кстати, именно немцы подарили миру этот зеленый символ рождества и нового года.

В эти дни маленький уютный городок, где проживают американцы с немецкими корнями, выглядит особенно сказочно. Поэтому так много туристов, желающих познакомиться с немецкой культурой. Бывает и так, что тут остается жить тот, кто изначально приехал только посмотреть на местный быт.

Анабель Вилкинсон , президент общества городов побратимов:

- Раньше, в 50-х годах, в городе проживало всего 3 тысячи человек. А потом стали приезжать люди, причем это были не немцы. Они говорили - мы тоже хотим стать частью этой культуры. Им нравилась наша кухня, то, как мы одеваемся, наш характер, наши песни.

Марк Хольсер- мексиканец по национальности. 28 лет назад он приехал во Фридербург, потому что немцы всегда любили петь, а немецкие песни нравились Марку.

Марк Хольсер, руководитель хора:

Раньше в этом хоре пели только немцы . Но за последние годы произошли большие изменения, к нам приходят приезжие. Это люди разных национальностей, им просто нравится петь немецкие песни.

С немецкой педантичность, участники хора не пропускают ни одной репетиции. В репертуаре - музыка Шуберта, Бетховена. А в эти дни хор поет песни самые добрые и радостные, песни посвященные рождеству и новому году. 

«Панорама»