Фестиваль «Артемовская ряба» превратился в настоящее шоу мастеров кухни

Арина Дутова, корреспондент:

- На фестивале «Артёмовской рябы» сегодня никто не задает вопрос: «А что же появилось раньше: курица или яйцо?». Все гости просто наслаждаются нежнейшим куриным мясом и выбирают для себя самое интересное и вкусное блюдо.

Обычное куриное филе в руках мастеров превращается в основу для настоящего гастрономического шоу. Так, на фестивале «Артемовская ряба» десятки гостей выстроились в очередь за куриным бульоном по особому рецепту от шеф-поваров. В числе дегустаторов – семья Скрюченко. Алёна, Борис и их дочка Мирослава знают толк в блюдах из курицы.

Алёна и Борис Скрюченко, гости фестиваля:

- Мы сами, кстати, курочек держим, поэтому сегодня пришли продегустировать нашу курочку приморскую и артёмовскую. Достаточно часто готовлю, и даже замораживаем. Курица, лук, морковка и зелень, ну, и можно немного картошечки.

На фестивале, помимо наваристого бульона, можно было продегустировать жареные колбаски, люля-кебаб – и всё это из курицы. Приобрести яйцо, свежую продукцию от местных производителей. Для юных гостей приготовили аквагрим, мастер-классы по росписи пряников в виде рябы. И самым ярким моментом стал парад «цыплят».

Вячеслав Квон, глава Артёмовского городского округа:

- Это инициатива наших жителей... Жителям был предложен фестиваль. Мы сразу определили, что оно должно быть добрым, потому что курочка ряба из сказки. Самое хорошее, что у нас на территории находится две птицефабрики. Одна выпускает мясо, а другая яйцо. Это крупные предприятия, которые практически снабжают наших жителей мясом птиц и яйцом.

Сотни рецептов и столько же вкусов! Фестиваль стал не просто площадкой для дегустации, но и настоящей ярмаркой кулинарных секретов. Гости рассказывали, какой рецепт самый любимый.

Найти один универсальный рецепт курицы сложно, ведь формула идеального вкуса у каждого своя. Именно поэтому организаторы Артёмовского фестиваля «Ряба» стремятся создать новую добрую традицию: собирать вместе жителей и гостей, чтобы они могли делиться частичкой своего семейного кулинарного мастерства.

Арина Дутова, Евгений Лихачёв, «Панорама»