Масленицу во Владивостоке отпразднуют масштабно и необычно – программа

Проводы зимы во Владивостоке пройдут ярко, масштабно и весьма необычно, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы. 

В воскресенье, 22 февраля на открытой площадке Национального центра «Россия» пройдёт фестиваль «Рыбацкая Масленица». 

А в этот же день в Дальнегорске состоится фестиваль «Корюшка-2026». 

Для гостей этих праздников под открытым небом будут жарить корюшку и готовить из неё авторские блюда. 

На фестивале во Владивостоке гостям подадут различные виды ухи и блинов.

Виталий Станиславчук, руководитель приморского филиала Национального центра «Россия»:

«Мы традиционно начинаем кулинарный год в Приморье с фестивалей корюшки. Готовка 220 килограммов рыбы под открытым небом проходит с таким позитивом, что это задаёт темп всем дальнейшим гастрономическим событиям в крае».

В этом году празднование Масленицы впервые совпало с заключительным мероприятием фестивалей корюшки в Приморье, поэтому решено было назвать праздник во Владивостоке «Рыбацкой Масленицей». О масленичных традициях организаторы также не забывают.

В воскресенье в 11.50 от фонтана на набережной Спортивной Гавани стартует интерактивное шествие ряженых «Масленичный поезд». С полудня на сцене у Национального центра «Россия» в Приморском крае начнётся концерт, откроются фотозоны, будут работать ярмарка ремёсел и развлекательная зона «Качешок».

В этот день 13 шеф-поваров будут жарить на огне 250 килограммов корюшки с 12.00 до 15.00. Гастрономическую эстафету в 13.00 подхватят мастера супов. Пять шеф-поваров приступят к варке ухи, бесплатная раздача которой начнется в 14.30. Дополнят меню площадки локальные продукты: чай от проекта «Русский самовар», угощения от «Сестёр Ким» и натуральный мёд с пасеки Романа Хмелевского.

И, конечно, в этот день не обойдётся без масленичных блинов. С 14.00 до 15.30 будет работать «блинный остров», где можно будет бесплатно попробовать традиционное угощение с различными начинками. Также в меню – сытные «сферы» из блинов на фермерском молоке с начинкой из говядины, баранины и тушёной капусты и «ленивые блины», нарезанные соломкой в формате лапши, которые подадут с воздушным муссом из лимонника и мёда.

Образовательная часть программы пройдет внутри здания – в буфете Национального центра «Россия» в Приморском крае состоятся кулинарные мастер-классы. Шеф-повар ресторана «Мадам Мэй» Максим Ланкин научит гостей готовить фаршированные блины с икрой минтая, а Елена Латынина проведет занятие по росписи пряников.

В Дальнегорске, помимо жареной корюшки, из этой рыбы приготовят около 20 блюд – от ухи до жюльена. На празднике будут работать три тематических зоны: зона культуры, где представят музыкальные номера, организуют фотозоны и мастер-классы, зона спорта с семейными играми и зона гастрономии. Кулинарные мастер-классы с дегустацией проведут повара сети кафе «Омлет Станция».

Напомним, что фестивали во Владивостоке и Дальнегорске организованы при поддержке правительства Приморского края, Туристско-информационного центра Приморского края и министерства туризма Приморского края.