Простые способы отличить настоящее сливочное масло от подделки

Сливочное масло присутствует в рационе многих приморцев. Это, по словам врача-эндокринолога, диетолога, кандидата медицинских наук Оксаны Михалёвой, уникальный продукт здорового питания, который относится к категории пищевых жиров. 

Как же выбрать сливочное масло, чтобы оно оказалось не только вкусным, но ещё и полезным — в материале ОТВ. 

Прежде всего обращаем внимание на упаковку — внимательно читаем, что на ней написано. Настоящее сливочное масло имеет жирность не менее 82,5 процента, а в своём составе содержит только сливки. Наличие ГОСТа тоже ставит жирный плюс в пользу данного продукта. 

Внешний вид сливочного масла расскажет, что перед вами натуральный продукт, если оно имеет однородную структуру, в нем нет маленьких пузырьков и вкраплений. Цвет масла должен быть от светло-желтого до кремового. Кроме того, при резке продукт не растекается и не оставляет жирных пятен.

Аромат настоящего масла не спутаешь ни с чем — он нужный, молочный, без ярких запахов. 

Вкус масла — без горчинки.

Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции, все эти способы знают и активно применяют. 

Людмила, медсестра:

«Сливочное масло всегда беру только жирностью 82,5. Никаких 72, спредов, маргаринов и других. Только такое. Иногда беру у проверенного фермера. Он уже лет 20 приезжает во Владивосток с района и привозит свою продукцию: молоко, творог, масло».

Милана, тренер по спортивной гимнастике: 

«Я слышала про эти критерии хорошего сливочного масла. Сама я его не ем. Очень редко — масло гхи. Просто не люблю его, знаю, что в нём полезные жиры, но не могу себя пересилить». 

Алла Никитична, завуч по воспитательной работе:

«Сейчас такое разнообразие сливочного масла, таких производителей порой и не знаешь, поэтому я беру наше, произведённое в Приморье. Отличное масло! Уверена, любые проверки пройдёт, а ведь оно ещё и вкусное!»