ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В женской колонии появился кондитерский цех

06 Декабря 2019, 11:08



В женской колонии поселка Горное появился кондитерский цех. Теперь осужденные пекут булки и делают торты. Пока вкусная продукция расходится среди своих, но в планах расширить производство  и готовить пирожные на экспорт.  

В женской исправительной колонии №10 жизнь сладкой точно не назовешь. Тяготы несения наказания здесь традиционные для подобных мест. Но с одним исключением – большая часть осужденных здесь не просто отбывает срок, а работает. Например, за ткацкими станками женщины шьют форму или занимаются сельским хозяйством прямо на территории колонии. А недавно открылся кондитерский цех. Здесь осужденные получают профессию кондитера, пекаря и создают вереницу сладостей и хлебобулочных изделий.

Мастер производственного обучения Наталья Зачепа:

- Желающих много. Особенно, когда узнали, что будет у нас новая профессия – кондитер. Очень много написало заявлений написало обучающихся на данный вид профессии.

Торты, пирожные, рогалики, и другие вкусности к чаю готовят только из натуральных продуктов. Пока продукцию готовят для себя – правда, заказы от осужденных расписаны на неделю вперед. В перспективе - выпускать кондитерские изделия на экспорт. Стать кондитером может не каждая осужденная. Все кандидаты проходят жесткий отбор по состоянию здоровья. Готовятся по специализированной литературе.

Осужденная ИК-10 п. Горное Екатерина:
- Нравится готовить. Непосредственно, выпекать какие-то кондитерские изделия – хлебобулочные. Булочки. Нас с детства бабушка учила печь – возиться в тесте. В дальнейшем хочу связать свою жизнь с хлебопечением.

Открытие кондитерского цеха стало возможным при содействии общественного Фонда «Калина Красная». Его представители выиграли президентский грант, который направили на помощь людям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. По словам главы некоммерческой организации, главная проблема для осужденных сегодня – отсутствие перспектив на свободе.

Президент общественного Фонда «Калина Красная» Элеонора Трубникова:
- Это позволяет женщинам, когда они выходят на волю, социализироваться, или создавать свои предприятия, или дома кормить своих близких. Это позволит им на свободе не совершать, не повторять таких поступков, которые приводят к отбыванию наказания.

Начальник ГУФСИН России по Приморскому краю Вадим Версткин:
- События, связанные с исправительными колониями – они значимы. Потому что все они направлены на социализацию осужденных. Чтобы они, находясь в исправительных учреждениях, уже готовились или были готовы к жизни вне стен колонии.

Всего планируется выпускать 2 группы специалистов кондитерского дела по 20 человек. Каждому будет присвоен разряд и выдано свидетельство о полученной профессии.

"Панорама"

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: