Как не ошибиться с выбором маринованного шашлыка на майские праздники
Длинные майские выходные – время отдыха на природе в кругу семьи и друзей. Ну, а какой весенний праздник без шашлыков? В преддверии Первомая Росконтроль провел исследование готового шашлыка для тех, у кого нет времени самостоятельно заниматься подготовкой мяса, сообщает ОТВ.
В таком случае обычно выручают уже готовые полуфабрикаты, которые доступны к покупке в любом супермаркете, в том числе и в Приморском крае.
Как же правильно выбрать замаринованное мясо? Есть несколько условий, на которые стоит ориентироваться, приобретая этот продукт в магазине.
1. Температура хранения замаринованного мяса должна быть от 0 до плюс 6.
2. Если полуфабрикат в упаковке, она должна быть чистой, сухой и без постороннего запаха. Если упаковка прозрачная, посмотрите вид нарезанного мяса, а также овощи и специи, если они добавлены. Лучше покупать тот полуфабрикат, который нарезан кусочками приблизительно одного размера, нет сухожилий и присутствует небольшое количество жира.
3. Выбирайте шашлык, где меньше всего добавок. Лучше всего для традиционного свиного шашлыка подойдет вырезка мяса – шейно-лопаточная часть. В маринаде должен присутствовать лук, уксус, перец, соль и вода. В полуфабрикате не должно быть консервантов (нитриты/нитраты калия или натрий). Если в составе увидите обозначения Е260 или Е330 – это уксусная и лимонная кислота соответственно.
4. Идеальные пропорции для шашлыка, когда мяса не меньше 75%, остальное – маринад и овощи.
5. Проверяйте срок годности. Вакуумная упаковка – в среднем срок хранения равен 10-15 суткам. Емкость полимерная с крышкой – 7 суток. Всегда лучше брать товар со сравнительно недавним сроком изготовления.
6. При приготовлении шашлыка рекомендуется соблюдать температурный режим и время приготовления. Мясо должно быть хорошо прожаренным, на разрезе цвет готового мяса не должен быть красным/розовым. Сырой, еще не готовый шашлык не должен соприкасаться с продуктами, если они в дальнейшем не будут проходить тепловую обработку.
7. Если после всего вышеперечисленного вы открыли упаковку, а мясо имеет подозрительный серый цвет, или неприятный запах, или не ту консистенцию – ни в коем случае не готовьте его и не употребляйте в пищу.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Подборка простых, но потрясающих фотографий эпохи СССР
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Понедельник в Приморье начнется с отключений электричества
Местами отключения будут проходить три дня подряд
Часть Приморья останется без электричества в понедельник, 20 мая, сообщает ОТВ.
Отключения запланированы сразу в нескольких муниципалитетах и округах края, поэтому жителям указанных адресов рекомендуют подготовиться уже сегодня.
Ханкайский муниципальный округ
По информации специалистов Ханкайского района электрических сетей АО ДРСК, в связи с проведением плановых работ, будет отключена электроэнергия.
20 мая в промежутке с 09.00 - 17.00 на 2 часа
с. Рассказово, с. Первомайское
Ольгинский муниципальный округ
20 мая с 10:00 до 17:00
Тимофеевка: ул. Шоссейная
Спасск-Дальний
20, 21, 22 мая с 9.00 до 15.00 в связи с заменой общедомовых приборов учёта проведут отключение электроэнергии у абонентов по следующим адресам:
20 мая: ул. Красногвардейская, дома 69, 106/1, 106/2, 106/3
21 мая: ул. Юбилейная, дома 2, 40
22 мая: ул. Ершова, дом 14, Планерная, дом 6
Артем
20 мая с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Северная 20, 24а, 24Б, 26-58, 25-55, 33а, 39а, 46а, 48/1, 48в; ул.Макаренко 38, 39, 41.
20 мая с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: пер. Васнецова 2/1, 2/2, 3а, 4а, 4Б, 5/1, 5/2, 6/1, 6/2, 7а, 7Б, 8/1, 8/2, 9/1, 9/2, 9Б, 10/1, 10/2, 12-30, 30/1.
20 мая с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шаумяна 49-69, 47а, 50-70; ул.Казанская 1/2, 3, 3а, 5, 5а.
20 мая с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чернышевского 40-48, 67.
20 мая с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Красногвардейская 2, 3, 5, 7; пер. Красногвардейский 1, 3, 7, 9.
20 мая с 13.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: мкр. Глобус-2 35, 36, 36а, 36Б, 37, 37в, 41, 47, 49, 64, 68.
20 мая 2024 года в связи с плановым производством работ будет прекращена подача электроэнергии по следующим улицам:
С 09-00 до 12-00: Буденного 16–34, 13А, 17–27, Вокзальная 34–48, 27–41А, Скидана 4–14, 3–9, Пролетарская 15–29А, 30–38, Пер.1-ый Барановский 3–5, 4–10, Камчатская 2А–28, Сахалинская 14–52В, Угловая 10–22, 9–17.
С 13-30 до 17-00: 40 лет Победы 1–21, 6–24, Дзержинского 175–177, 226–230.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Во Владивостоке пассажирка села в автобус, а вышла со сломанными рëбрами
Настоящее ЧП произошло по вине водителя маршрутного автобуса номер 1 во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу прокуратуры Приморья.
В районе остановки «Заря» водитель не убедился, что все пассажиры прошли в салон, стал закрывать двери и тронулся с места.
В результате чего две женщины получили травмы, в том числе одна из них - закрытый перелом ребра.
Сейчас надзорное ведомство проводит по данному факту проверку.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Понедельник в Приморье начнется с отключений электричества
Местами отключения будут проходить три дня подряд
