Главным врагом «плохого» холестерина оказался популярный дешёвый овощ

Он может обезопасить ваши сосуды и уменьшить риск возникновения инфаркта - врач

Российский врач-нутрициолог Кристина Калинина назвала главного врага «плохого» холестерина, который не только сможет обезопасить сосуды, но и снизить риск инфаркта, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».

Речь идет о популярном дешевом овоще – капусте, которая в сети известных в Приморском крае супермаркетов стоит от 43 до 90 рублей за килограмм.

Овощ является богатым источником клетчатки, за счет которой и снижается уровень «плохого» холестерина.

Однако самая полезная капуста, по мнению специалиста, — квашеная. Квашение капусты можно сравнить с процессом закваски кисломолочных продуктов, однако вместо сахара в ней находится молочная кислота, пишет издание. За счет нее лучше усваиваются пищевые вещества. Употребляя квашеную капусту, вы обезопасите свои сосуды и уменьшите риск возникновения инфаркта.

Корреспонденты интернет-редакции «Общественного телевидения Приморья» поинтересовались у жителей Владивостока, любят ли они капусту и знают ли о ее таких полезных свойствах?

Ангелина Геннадьевна, учитель русского языка и литературы:

— О том, что капуста снижает холестерин, узнала только что от вас (улыбается). Знаю, что в ней много витамина С. А особенно полезна именно квашеная. Квашу сама на зиму несколько банок, едим всей семьей. Не могу сказать, что не болеем совсем, но гораздо реже на фоне остальных.

Марианна, мама четверых детей:

— Капуста всегда на нашем столе. Это и салаты с ней, и солянка, и вареники, и пирог с капустой делаю. Вкусный, питательный, полезный овощ. И самое главное – дешевый. Про снижение холестерина не знала, теперь буду знать.

Анна Ивановна, пенсионерка:

— Всю жизнь ем капусту, а как дача появилась, стала там выращивать. Соберу урожай, переработаю: что-то заквашу, что-то потушу, вареников налеплю. А что-то просто нашинкую да заморожу. Очень удобно – достала, борщ сварила (смеется).