Красную икру в Приморье будут возить не только с Камчатки и Сахалина

Красную икру будут возить теперь и с Чукотки, где создан мини-завод по первичной переработке рыбы, сообщает ОТВ со ссылкой на корпорацию развития Дальнего Востока и Арктики.

Как стало известно, компания «Саргас» будет поставлять рыбу и красную икру в торговые точки Чукотского автономного округа для торговли в розницу, а во Владивосток, Хабаровск и центральные регионы России – для торговли оптом.

По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики в инвестиционный проект вложено более 15 миллионов рублей.

Генеральный директор ООО «Саргас» Валерий Новиков:

«Завод расположен в районе косы Николая в непосредственной близости от нашего рыбопромыслового участка. Поэтому нам удалось сократить до минимума время между добычей и переработкой, превратив эти два этапа в непрерывный технологический процесс. Применяем технологию шоковой заморозки, это, как и близость добычи и переработки, позволяет сохранить качество продукта на высоком уровне. Конечный продукт – рыба потрошеная без головы и потрошеная с головой, а также соленая красная икра. Все необходимые сертификаты мы получили, прошли экспертизы. Все отходы переработки вывозятся для дальнейшей утилизации, поэтому экологии вокруг предприятия ничего не угрожает».

Создать новый бизнес и предложить рынку продукцию по конкурентным ценам Валерию Новикову помогли значительный стаж в отрасли – 20 лет, грамотно выстроенная производственная логистика, а также налоговые льготы и административные преференции режима ТОР. В дальнейшем компания «Саргас» планирует развивать предприятие – выпускать копченую и вяленую рыбу, расширять ассортимент мороженой продукции.