ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В Приморье начали заготовку кленового сока

01 Апреля 2020, 15:38



Сергей Охонько вместе с соседом по даче каждый день уходит в лес в пригороде Арсеньева. В полукилометре от дороги есть заросшее клёнами место. Сейчас по приметам сока должно быть много. Именно холод делает сок клёна слегка сладким, считает Сергей. Он бывший лесничий. Для него тайга – дом родной. Говорит, в Приморье 14 сортов клена, но мало кто об этом знает. И не каждый определит в голом весеннем лесу, что этот ствол –именно клён, а не дуб или осина. Его напарник, тоже Сергей, распознает породу дерева по кроне. 

Еще один важный момент, по словам заготовителей, это правила добЫчи. Чтобы дерево жило долго и не погибло, отверстие делают не больше двух сантиметров. По металлической трубке через шланг сок идет в ёмкость. Важно потом правильно заделать прорезь.  Заранее готовят пробки из березы под диаметр сверла, аккуратно забивают их в ствол и топором обрубают лишнее вровень с корой. Собирать сок с помощью металлических уголков и запилов нельзя. Потом в открытую рану попадают вредители и паразиты. Польза от кленового сока огромная. И не только для человека.

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: