ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Здоровая кухня. Приморские повара показали, как готовить полезно и вкусно

02 Марта 2021, 10:51



Правильное питание — это не только куриная грудка и брокколи. Мясные блюда, салаты, разнообразные гарниры. Лишь немного из того, что готовили повара на кулинарном конкурсе "Здоровая кухня Приморья". Смотрим, как это было. 

Шеф-повар привычно нарезает морковку. Сегодня на нем особая ответственность. За 40 минут он должен приготовить и презентовать авторское блюдо, отвечающее идее здорового питания. Профессиональное жюри проведет дегустацию и оценит работу в баллах в рамках профессионального конкурса «Здоровая кухня Приморья», который проходит при поддержке Федерации Рестораторов и отельеров.

Ольга Шорникова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю: 

— На сегодня проходит первый этап кулинарного конкурса, на котором наши участники будут представлять компетентному жюри блюда здоровой кухни. Мы надеемся, что эти блюда послужат продвижению здоровой линейки в наших ресторанах и специализированных отделах супермаркетов города Владивостока.

Соревнуются повара, су-шефы, шеф-повара, кондитеры и шеф-кондитеры лучших ресторанов Приморского края. Конкурс «Здоровая кухня Приморья» — первое открытое состязание, на котором профессионалы ресторанной сферы представляют собственное прочтение понятия «правильное питание» как одного из ключевых элементов здорового образа жизни.

Анжела Кабиева, главный внештатный специалист министерства здравоохранения Приморского края: 

— Несколько факторов, которые нужно учитывать, формируя свой образ жизни, правильный образ жизни — это правильное питание, это двигательная активность, это хорошее настроение, устойчивость к стрессовым ситуациям и умение использовать все блага жизни на пользу своего здоровья.

Кулинарный конкурс проходит в рамках национального проекта «Демография» и федерального проекта «Укрепление общественного здоровья". Их цель — формирование системы мотивации россиян к здоровому образу жизни, что включает в себя как здоровое питание, так и отказ от вредных привычек.

Олег Жунусов, Сергей Тулатиев, "Панорама".

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: