Хлебопёки могут рассчитывать на поддержку из бюджета
Скоро из этой печи выйдет румяный горячий хлеб. А пока догорают угли и булки поднимаются в формах, пекари из села Мельничное наносят последние штрихи - для красоты и вкуса. Появится и новинка - хачапури с перепелиными яйцами. Здесь всё пекут исключительно из домашних продуктов и в особой печи, которой стукнуло 45 лет.
Наталья Лагутина, старший пекарь:
- Печка на дровах у нас. Кедровые дрова. Русская печь - есть русская печь! Выпечка из-за этого и порумянее, и вкус другой.
Галина Иванова, пекарь:
- По новому рецепту хозяйки очень вкусный хлеб у нас. Белый, серый, черный.
Дровяная укладка полностью прогорает примерно за час. На внутренних сводах печи появляется сажа, которая затем выгорает и своды вновь становятся белыми. Это – сигнал для пекаря - хлеб можно ставить в печь.
Деревенская пекарня досталась Наталье в полуразрушенном состоянии. Но самая главная ценность - печи - были абсолютно рабочими.
Наталья Лагутина, старший пекарь:
- Пекарня наша 75 года выпуска. И печи такие же. Вот одна печь, вот - вторая печь. Она у нас загороженная, там немножко был обвал, сейчас ее отремонтировали. Будем ее запускать, будем работать.
А работать приходиться много. В пекарне всего 3 сотрудника. Все делают сами. Дрова в печь женщины закладывают еще с вечера. В 6 утра их разжигают, тем временем замешивая тесто. К открытию пекарни для покупателей, к 10 часам, все должно быть с пылу с жару. Сейчас в Мельничном живет примерно 650 человек. Всех нужно обеспечить хлебом.
Галина Иванова, пекарь:
- За день 150 - 130 булок на нашу деревню бы хватило, но заезжих очень много, у нас деревня очень маленькая и хлеб разбирается.
Хлеб действительно здесь нарасхват. Старые русские технологии, как оказалось, люди ценят. Так что печам-ветеранам до пенсии явно еще далеко.
Александр Рязанов, Сергей Тулатиев, "Панорама".
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Тест: угадайте культовые песни позднего СССР по первой строчке
Эти песни знали наизусть и пели миллионы. Их крутили по радио, под них плясали дискотеки по всей стране. Знают и любят их и сейчас. А вы сможете угадать культовые песни позднего СССР по первой строчке.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Два сюрприза один за другим готовит Приморью погода на майские выходные
Приближаются четырехдневные первомайские выходные. Чем в эти дни порадует или огорчит жителей Приморского края погода, рассказал руководитель Примгидромета Борис Кубай.
Как стало известно ОТВ, воскресенье и понедельник, 28 и 29 апреля, будут в плане погоды нейтральными.
30 апреля, во вторник, погода приготовила Приморью неприятный сюрприз — день будет дождливый и прохладный. А 1 мая приморцев ожидает приятный сюрприз — это будет солнечный и теплый день.
Приморских педагогов приглашают на четвертый Форум классных руководителей
В начале октября в Москве в четвертый раз пройдет Форум классных руководителей. Его участниками в 2024 году станет тысяча классных руководителей и кураторов групп колледжей со всей страны, в том числе из Приморского края. Прием заявок уже начался и продлится до 10 июня, сообщает ОТВ.
По словам участницы форума прошлых лет Олеси Бухтояровой, заместителя директора по воспитательной работе МБОУ СОШ № 1 имени А.А. Курбаева с.Вольно-Надеждинское, с каждым годом это событие набирает все больше оборотов, охватывая разные уголки России, включая Приморский край. На форуме собираются классные руководители, обмениваются опытом, делятся своими навыками, рассказывают о своем классном руководстве и работе с детьми в своем крае, области, округе.
«Лично для меня было очень важно пообщаться с коллегами из других регионов, узнать, какие они проводят мероприятия, что используют для этого, а в обмен рассказать о своих успехах и поделиться опытом. Форум дал мне многое: от знаний и умений до вдохновения развиваться и творить - как классному руководителю, как педагогу. Благодаря ФКР я достигла многих вершин, приняла участие во многих выездных встречах и семинарах разных уровней», - рассказала Олеся Бухтоярова.
По мнению Министра просвещения РФ Сергея Кравцова, Форум классных руководителей по праву считается одним из знаковых профессиональных событий для учителей. Труд классных руководителей и кураторов групп сложно переоценить, ведь именно они несут ответственность за организацию процесса обучения, воспитание подрастающего поколения.
Прием заявок на форум будет проходить в онлайн-формате. Желающие принять участие могут заполнить анкету по ссылке: https://vk.com/app51730148.
Отбор участников состоит из нескольких этапов: анкетирования, тестирования по основам педагогики, тестирования «50 вопросов классному», тестирования «Педагогические ситуации» и предоставления видеовизитки на тему «Моя воспитательная практика».
Отметим, что стратегическим партнером форума выступает АНО «Диалог. Регионы».
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Тест: угадайте культовые песни позднего СССР по первой строчке
Эти песни знали наизусть и пели миллионы. Их крутили по радио, под них плясали дискотеки по всей стране. Знают и любят их и сейчас. А вы сможете угадать культовые песни позднего СССР по первой строчке.
