Названа самая полезная колбаса, можно есть хоть каждый день

Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева назвала полезную колбасу, которую можно есть хоть каждый день, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Москва 24».

«Если колбаса сделана собственными руками из мяса, которое было куплено как натуральный продукт, и сдобрена специями, ароматными травами, ее можно употреблять даже на регулярной основе по одному-два кусочка», – заверила врач.

Маргарита Королева отметила, что колбаса из натурального мяса станет источником полноценного белка. В ней есть жиры, которые не противопоказаны нашему организму, а, наоборот, принесут ему большую пользу. Также в ней есть и специи, содержащие антиоксиданты и биофлавоноиды. Такой продукт является органичным, поэтому принесет полезные калории и зарядит организм энергией. Да и что может быть вкуснее домашней колбасы, приготовленной без лишнего жира, пищевых добавок и консервантов?

Простым рецептом любимого многими лакомства поделилась с интернет-редакцией ОТВ жительница Владивостока, хореограф Алина:

«Я хореограф, всю жизни в балете, сами понимаете, о колбасе могла только мечтать. Даже сейчас, когда преподаю, и требования ко мне не такие строгие, стараюсь придерживаться некоторых ограничений. Так, колбасу готовлю сама уже давно. По такому же принципу делаю сосиски своим детям. В магазинах такие продукты не покупаем уже много лет. Вам понадобится: филе курицы — 1 кг, желатин – 40 г, чеснок – 2-3 зубчика, укроп — 5-6 веточек, паприка — 1 ст. л., соль по вкусу, молотый перец по вкусу. Все специи можно брать по вашему вкусу. Куриное филе тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте мелкими кубиками, можно также перекрутить в мясорубке или пробить блендером. Всыпьте желатин в 50 мл холодной воды, размешайте. Отложите на 5-10 минут, пока масса не набухнет. Пока желатин набухает, измельчите укроп. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс. Смешайте фарш с чесноком, укропом, разбухшим желатином, паприкой. Добавьте по вкусу соль и перец. Мешайте массу долго и тщательно, чтобы она стала однородной и все ингредиенты распределились равномерно. Сложите смесь в рукав для запекания, придайте ей форму колбасы. Скрепите концы рукава специальными зажимами, следя за тем, чтобы полиэтилен плотно прилегал к колбасе и внутри рукава не оставался воздух. Выпекайте, выложив изделие в форму для запекания, в прогретой до 180 градусов духовке, 50 минут. Готовую запеченную колбасу остудите, уберите на сутки в холодильник. Сосиски – тот же рецепт, только я их выкладываю в специальные формы, купленные на маркетплейсе».